Johdanto
Tämä Arteflame-grillijuustoresepti käyttää Gruyère-juuston pähkinäistä, hieman makeaa makua korostamaan klassista voileipää. Arteflame-grilli varmistaa, että leipä on täydellisen rapea ja juusto sulaa tahmeaksi täydelliseksi. Se on yksinkertainen, herkullinen ja täydellinen ulkona ruoanlaittoon.
Ainesosat
- 4 viipaletta maalaismaista hapanleipää
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
- 2 rkl suolatonta voita, pehmennetty
- 1/2 tl Dijon-sinappia (valinnainen, lisämakua varten)
- 1 valkosipulinkynsi (valinnainen, leivän hankaamiseen)
- Tuoreita timjaminlehtiä (valinnainen, koristeeksi)
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
- Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
- Puhdista tasainen keittotason pinta varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
Vaihe 2: Valmista leipä
- Levitä ohut kerros pehmeää voita jokaisen leipäviipaleen toiselle puolelle.
- Jos käytät valkosipulia, leikkaa kynsi kahtia ja hiero leikattua puolta leivän voitelemattomaan puolelle saadaksesi ripaus valkosipulin makua.
Vaihe 3: Kokoa voileipä
- Aseta puolet raastetusta Gruyère-juustosta tasaisesti kahden leipäviipaleen voitelemattomalle puolelle.
- Levitä ohut kerros Dijon-sinappia kahden muun leivän päälle (jos käytät) ja aseta ne juuston päälle voideltu puoli ulospäin.
Vaihe 4: Grillaa voileivät
- Aseta voileivät Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle lähelle keskilämpöaluetta.
- Paista 3-4 minuuttia toiselta puolelta, kunnes leipä on kullanruskea ja rapea. Paina voileipää varovasti lastalla, jotta se kypsennetään tasaisesti ja juusto sulaa.
- Käännä voileipiä ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes toinen puoli on kullanruskea ja juusto sulanut.
Vaihe 5: Tarjoile
- Nosta voileivät grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman 1-2 minuuttia.
- Viipaloi vinosti ja koristele tuoreilla timjaminlehdillä saadaksesi yrttisen vaikutelman.
Vinkkejä
- Juuston sulaminen: Gruyère sulaa kauniisti, mutta lisää kermaista koostumusta sekoittamalla Gruyèren joukkoon hieman mozzarellaa tai fontinaa.
- Leipävalinta: Hapanjuuri lisää kirpeän makua ja pysyy hyvin grillissä, mutta mikä tahansa tukeva leipä käy.
- Säädä lämpöä: Pidä voileivät keskilämmöllä varmistaaksesi, että juusto sulaa ennen kuin leipä palaa.
Muunnelmia
- Tryffeli grillattu juusto: Lisää tilkka tryffeliöljyä Gruyèreen saadaksesi maanläheisen maun.
- Yrttejä sisältävä grillattu juusto: Ripottele juustokerrosten väliin hienonnettua rosmariinia tai ruohosipulia.
- Kinkku ja Gruyère-grillattu juusto: Lisää ohuita siivuja savustettua kinkkua saadaksesi runsaamman voileivän.
- Karamellisoitu sipuligrillattu juusto: Kerrostele karamellisoituja sipulia Gruyèreen saadaksesi makean suolaisen käänteen.
- Grillattu Apple Gruyère -juusto: Lisää ohuita viipaleita vihreää omenaa saadaksesi kirpeän kontrastin juustolle.
Pariliitokset
- Tomaattikeitto: Klassinen yhdistelmä, joka täydentää juuston runsautta.
- Salaatti: Tarjoile kevyen rucolan tai vihannessekoitussalaatin kanssa tasapainon vuoksi.
- Viini: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai vaalean punaisen, kuten Pinot Noir, kanssa.
Johtopäätös
Grillattu juusto Gruyèren kanssa Arteflame-grillissä on savuinen, rapea ja sulava herkku. Tämä klassinen voileipä tekee vaikutuksen millä tahansa aterialla, olipa kyseessä rento lounas tai hienostunut alkupala.
