Esittely:
Parsan grillaaminen Arteflame-grillissä parantaa sen luonnollista makua savuisella hiilellä ja murean rapealla koostumuksella. Tämä yksinkertainen mutta maukas resepti on täydellinen lisuke mille tahansa grilli-aterialle tarjoten ripauksen eleganssia ja helppoutta.
Ainesosat
- 1 kiloa tuoretta parsaa, leikattu
- 2 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl savustettua paprikaa (valinnainen)
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen, koristeeksi)
- 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna (tarjoilua varten)
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
- Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
- Puhdista tasainen keittotaso varmistaaksesi tasaisen keittopinnan.
Vaihe 2: Valmista parsat
- Pese ja leikkaa parsan keihään puiset päät.
- Sekoita parsat kulhossa oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla, jotta parsat peittyvät tasaisesti.
- Mausta valkosipulijauheella, savustetulla paprikalla (jos käytät), suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3: Grillaa parsat
- Aseta parsan keihät suoraan tasaiselle keittotasolle, lähelle keskilämpöaluetta.
- Keitä 2-4 minuuttia välillä käännellen, kunnes keihät ovat kevyesti hiiltyneet ja rapeita.
- Vältä ylikypsentämistä säilyttääksesi niiden kirkkaan värin ja kevyen rapeuden.
Vaihe 4: Tarjoile
- Nosta grillatut parsat keittotasolta ja siirrä tarjoiluvadille.
- Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja purista tuoretta sitruunamehua maun lisäämiseksi.
- Tarjoa heti lisukkeena tai alkupalana.
Vinkkejä
- Valitse tuore parsa: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi etsi kirkkaan vihreitä keihäitä, joissa on kiinteät kärjet.
- Jopa ruoanlaitto: Asettele keihäät yhdeksi kerrokseksi grilliin varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
- Maun parannukset: Lisää tilkka balsamicokuorrutetta tai ripaus punaisia chilihiutaleita kierteeksi.
Muunnelmia
- Juustoinen parsa: Lisää raastettua mozzarellaa tai Gruyère-juustoa grillauksen viimeisellä minuutilla saadaksesi sulaneen täytteen.
- Yrtti-infusoitu parsa: Ripottele päälle grillauksen jälkeen hienonnettua persiljaa, timjamia tai tilliä.
- Mausteinen parsa: Ripottele päälle paprikahiutaleita tai ripaus kuumaa kastiketta lämmöksi.
- Sitrusparsa: Korvaa sitruunamehu appelsiinilla tai limetillä saadaksesi kirpeän käänteen.
- Valkosipulivoi parsa: Käytä sulatettua valkosipulivoita oliiviöljyn sijasta rikkaamman maun saavuttamiseksi.
Pariliitokset
- Grillatut proteiinit: Sopii täydellisesti grillatun pihvin, kanan tai kalan kanssa.
- Jyvät: Tarjoile riisin, quinoan tai couscousin kanssa tasapainoisen aterian saavuttamiseksi.
- Salaatit: Täydennä raikasta vihreää tai Caprese-salaattia.
Johtopäätös
Arteflame-grillattu parsa on nopea ja herkullinen tapa nauttia tästä terveellisestä vihanneksesta. Grillin ainutlaatuiset lämpövyöhykkeet takaavat herkän raikkaat keihäät, joissa on savuinen niukka, joka kohottaa mitä tahansa ateriaa.
