Täydellinen juustofondue Arteflame-grillissä

Esittely:

Michelin-tähden kokina rakastan opettaa ihmisiä tekemään parhaita, maukkaimpia ruokia, jotka näyttävät ja maistuvat uskomattomilta. Arteflame-grilli on suosikkini lihan paistamiseen yli 1000 °F:ssa ja kaikkien muiden ruokien grillaamiseen keskimmäistä grilliritilää ympäröivällä litteällä parilalla. Tämä juustofondue-resepti esittelee Arteflame-grillin monipuolisuutta ja tarjoaa täydellisen tasaisen kypsymisen ilman grillin jälkiä ja varmistaa, että ruoka ei koskaan pala.

Ainekset:

• 1 kiloa Gruyère-juustoa raastettuna
• 1/2 kiloa Emmental-juustoa raastettuna
• 1 valkosipulinkynsi puolitettuna
• 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 3 rkl kirsikkabrändiä (kirsikkabrändiä)
• Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Tuoretta raastettua muskottipähkinää maun mukaan
• Erilaisia ​​dippituotteita: kuutioitu leipä, blanšoidut vihannekset, keitetyt makkarat ja omenaviipaleet

Ohjeet:

1. Valmistele fondue-pannu: Hiero fonduepannun tai lämmönkestävän kulhon sisäosaa valkosipulinkynnen leikatuilla sivuilla.
2. Esilämmitä grilli: Lämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle, jotta se on valmis grillausta varten.
3. Kuumenna viini: Aseta fondue-pannu Arteflame-grillin tasaiselle parilalle. Kaada joukkoon valkoviini ja sitruunamehu ja kuumenna kuumaksi, mutta ei kiehuvaksi.
4. Lisää juusto: Lisää vähitellen raastettua Gruyère- ja Emmental-juustoa koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja tasaista.
5. Paksuta fondue: Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys kirssiin tasaiseksi. Sekoita tämä seos sulatetun juuston joukkoon. Jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu ja kuplii. Mausta mustapippurilla ja muskottipähkinällä.
6. Tarjoile: Syö fondue suoraan keittotasolta tai siirrä fondue-pannu pöydälläsi olevalle kannettavalle polttimelle tai lautaselle. Tarjoile erilaisten dippitarvikkeiden kanssa.

Vinkkejä:

• Jos haluat alkoholittoman version, korvaa valkoviini kanaliemellä ja kirssi omenamehulla.
• Pidä fondue lämpimänä asettamalla se matalan lämmönlähteen päälle.
• Kokeile erilaisia ​​juustoja, kuten Fontina tai Comté, saadaksesi ainutlaatuisen maun.

Johtopäätös:

Juustofonduen grillaaminen Arteflame-grillissä on ihastuttava tapa nauttia tästä klassisesta ruoasta ainutlaatuisella otteella. Arteflamen korkea lämpö ja erilaiset lämpövyöhykkeet takaavat täydellisesti sulatetun juuston kermaisen, sileän koostumuksen. Olitpa sitten järjestämässä päivällisjuhlia tai nauttimassa perheen ateriasta, tämä resepti tekee vaikutuksen maullaan ja yksinkertaisuudellaan. Kokeile jo tänään ja korosta fondue-peliäsi Arteflame-grillillä!