Hollantilainen naudanliha ja Gouda -hampurilainen - mehukas ja maukas

Johdanto

Valmistaudu nauttimaan huippuluokan hollantilaisvaikutteisesta naudanlihasta ja Gouda-hampurilaisesta! Arteflame-grilliä käyttämällä paistamme pihvejä 1000 F:ssa täydelliseksi pihviravintolakuoreksi, ennen kuin kuumennamme ne tasaisella keittotasolla. Goudan luonnollisen rikkauden ja avoimella liekillä kypsennyksen tuottaman maun ansiosta jokainen suupala sulaa suussasi. Laitetaan grilli tuleen ja tehdään tämä gourmet-hampurilaisen mestariteos!

Ainesosat

• 1,5 lb jauhettua naudanlihaa (80/20-seos parhaan mehusuuden saavuttamiseksi)
• 4 viipaletta kypsytettyä Gouda-juustoa
• 4 briossisämpylää
• 1 rkl voita (grillaukseen)
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 pieni punasipuli viipaloituna
• 4 salaatinlehteä
• 1 iso tomaatti viipaloituna
• 4 rkl majoneesia
• 1 rkl Dijon-sinappia

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle lautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna tulen nousta.
5. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Valmista hampurilaispihvit

1. Sekoita kulhossa jauheliha suolalla, mustapippurilla, valkosipulijauheella ja savustettuun paprikaan.
2. Jaa liha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile pullaa hieman isompia pihvejä.
3. Tee peukalollasi pieni syvennys jokaisen pihvin keskelle estääksesi pullistumisen kypsennyksen aikana.

Vaihe 3: Paista pihvit

1. Aseta pihvit keskelle grilliritilälle 1000 F.
2. Paista noin 1 minuutti per puoli, jotta muodostuu kuori.
3. Siirrä pihvit tasaiselle keittotasolle ja viimeistele kypsennys haluttuun kypsyyteen.
4. Poista pihvit, kun ne ovat 15 F alle halutun lämpötilan, koska ne jatkavat kypsentämistä grillistä.

Vaihe 4: Sulata Gouda-juusto

1. Aseta Gouda-viipale jokaiselle pihvelle, kun se on edelleen tasaisella keittotasolla.
2. Anna sulaa noin 1-2 minuuttia.

Vaihe 5: Paahda pullat

1. Voitele jokaisen sämpylän sisäpuolelle voita.
2. Paahda ne Arteflamen tasaisella keittotasolla kullanruskeiksi.

Vaihe 6: Kokoa hampurilaiset

1. Levitä majoneesia ja Dijon-sinappia paahdettujen sämpylöiden päälle.
2. Lisää salaatinlehti ja siivu tomaattia.
3. Aseta Gouda-sulatettu pihvi päälle.
4. Lisää viipaloidut punasipulit.
5. Päällystä sämpylän toinen puolisko ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä vanhennettua Goudaa vahvempien, pähkinäisempien makujen saamiseksi.
• Anna pihvien levätä muutama minuutti grillaamisen jälkeen, jotta mehut jäävät kiinni.
• Kypsennä sipulia Arteflamen tasaisella keittotasolla lisätäksesi savun makua.

Muunnelmia

1. Mausteinen hollantilainen hampurilainen: Lisää jalapeñoja ja mausteinen aioli lämpöpotkua varten.
2. Gouda-sieniburgeri: Grillaa sienet tasaisella keittotasolla ja lisää ne hampurilaisen joukkoon.
3. Pekoni Gouda Burger: Lisää rapeat grillatut pekonisuikaleet saadaksesi lisää täyteläisyyttä.
4. BBQ Gouda Burger: Korvaa sinappi BBQ-kastikkeella saadaksesi savuisen, kirpeän lopputuloksen.
5. Karamellisoitu sipuli Gouda Burger: Karamellisoi sipulit tasaiselle pinnalle syvän makeuden saamiseksi.

Johtopäätös

Tämä hollantilaisvaikutteinen naudanliha- ja Gouda-hampurilainen on täynnä makua ja grillattu täydellisesti Arteflamella. Korkealla lämmöllä paistaminen lukitsee mehut, kun taas litteä keittotaso varmistaa täydellisen kypsyyden.Halusitpa sitten klassisen tai kokeilla jotakin herkullisista muunnelmista, tämä hampurilainen on taatusti tyydyttävä!

Parhaat parit

• Arteflamen tasaisella keittotasolla grillattuja bataattiperunoita
• Grillattua maissia yrttivoilla savuiseen puolelle
• Jääkylmää hollantilaista lager-olutta
• Rapea coleslaw raikas kontrasti