Grillattu espanjalaistyylinen juusto täytetyt paprikat

Johdanto

Tuo Espanjan maut takapihallesi näillä herkullisilla grillatuilla espanjalaistyylisillä juustolla täytetyillä paprikoilla. Paprikat täytetään sulatetulla espanjalaisella juustolla ja hiiltyvät kevyesti avotulella Arteflamen grillissä. Tulos? Savuinen, tahmea ja vastustamattoman maukas alkupala tai lisuke, joka sopii täydellisesti suosikkigrillilihasi kanssa. Arteflamen litteällä keittotasolla saat tasaisen kypsennyksen ilman palamista, jolloin paprikat kiehuvat täydellisesti omassa mehussaan. Laitetaan grilli tuleen ja aloitetaan!

Ainesosat

• 6 paprikaa (punainen, keltainen tai oranssi)
• 1 kuppi Manchego-juustoa raastettuna
• 1/2 kuppia Mahón-juustoa, raastettua
• 2 rkl suolatonta voita
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• Koristeeksi tuoretta persiljaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperi ja anna polttopuiden tarttua.
5. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista paprikat

1. Leikkaa paprikan yläosa pois ja poista siemenet.
2. Sekoita raastettu Manchego- ja Mahón-juusto kulhossa.
3. Täytä jokainen pippuri juustoseoksella.
4. Ripottele paprikan päälle savustettua paprikaa, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria.

Vaihe 3: Grillaa täytetyt paprikat

1. Aseta paprikat Arteflamen tasaisen keittotasan ulkopinnalle.
2. Sulata parilalla hieman voita ja pyörittele paprikat siinä parantaaksesi makua.
3. Kääntele paprikaa ajoittain varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.
4. Grillaa, kunnes sisällä oleva juusto on täysin sulanut ja paprikat ovat kevyesti rakkuloita, noin 8-10 minuuttia.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota paprikat pois grillistä.
2. Koristele tuoreella persiljalla.
3. Tarjoile lämpimänä ja nauti suosikkigrillatun lihan tai espanjalaisen tapaksen kanssa.

Vinkkejä

• Käytä hammastikua pitämään juusto paprikan sisällä grillauksen aikana.
• Jos pidät mausteisemmasta potkusta, kokeile Padrón- tai shishito-paprikaa.
• Pidä paprikat lähempänä keskustaa keittääksesi nopeammin tai siirrä paprikat ulospäin, jotta sulaminen hitaammin, kontrolloidummin.
• Sulata hieman ylimääräistä voita paprikoiden päälle grillauksen jälkeen saadaksesi täyteläisemmän maun.

Muunnelmia

1. Chorizolla täytetyt paprikat: Lisää juustoseokseen kuutioitua espanjalaista chorizoa saadaksesi lisää savuisuutta.
2. Yrtti-infusoidut paprikat: Sekoita juustotäytteeseen tuoretta hienonnettua timjamia ja oreganoa tuoksuvan käänteen saamiseksi.
3. Pähkinäinen paprika: Lisää murskatut Marcona-mantelit juustotäytteeseen saadaksesi rapean koostumuksen.
4. Sinihomejuustopippurit: Vaihda Manchego Cabralesin sinihomejuustoon rohkeaksi, kirpeäksi potkuksi.
5. Grillattua Tapenade-paprikaa: Sekoita joukkoon hienonnettuja oliiveja ja kapriksia suolaisen kontrastin saamiseksi.

Johtopäätös

Nämä grillatut espanjalaistyyliset juustotäytetyt paprikat ovat yksinkertainen, mutta suussa sulava ruokalaji, joka esittelee Arteflame-grillissä kypsennyksen kauneutta. Nautitpa niistä alkupalana, välipalana tai lisukkeena, ne ovat varma hitti seuraavalla ruoanlaitossa.Nauti savuisesta, sulavasta hyvyydestä ja vaikuta vieraasi jokaisella suupalalla!

Parhaat parit

• Grillattu espanjalaistyylinen pihvi
• Chorizo ​​ja perunavartaat
• Grillattua rapeaa leipää valkosipulivoilla
• Espanjalainen punaviini kuten Tempranillo
• Klassinen Sangria