Grillattu Connecticutin italialainen makkara paprikoiden ja sipulien kanssa

Johdanto

Koe täydellinen grillattu Connecticut-italialainen makkara, joka on paistettu täydellisesti Arteflame-grillissä ja tarjoillaan makeiden ja savuisten paahdettujen paprikoiden ja sipulien kanssa. Tämä menetelmä lukitsee mehut ja tuo esiin täyteläisen, maukkaan kuoren käyttämällä keskigrilliritilän korkean kuumuuden paahtamista. Seuraa tätä yksinkertaista mutta herkullista reseptiä tehdäksesi vaikutuksen perheeseen ja ystäviin täydellisesti grillatulla aterialla.

Ainesosat

• 6 italialaista makkaraa (kuumaa tai makeaa)
• 2 paprikaa (punainen ja keltainen), viipaloituna
• 1 iso keltasipuli viipaloituna
• 3 rkl suolatonta voita
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 6 tuoretta italialaista sämpylää
• 1 rkl Dijon-sinappia (valinnainen)
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja odota noin 20 minuuttia, että grilli saavuttaa paistolämpötilan.

Vaihe 2: Paista italialaiset makkarat

1. Aseta makkarat keskiritilälle ja anna niiden kypsyä noin 2 minuuttia per puoli.
2. Kun syvänruskea kuori muodostuu, siirrä makkarat keittotasolle kypsennyksen lopettamiseksi.

Vaihe 3: Kypsennä täydellisyyteen

1. Aseta makkarat tasaisen keittotason kuumemmalle osalle kääntäen välillä.
2. Grillaa, kunnes sisälämpötila on 150 °F, ja poista sitten lämmöltä.
3. Anna levätä muutama minuutti, kun ne jatkavat kypsentämistä 165 °F:ssa.

Vaihe 4: Kuullota paprikat ja sipulit

1. Sulata voi tasaisella keittotasolla makkaroiden lähellä.
2. Lisää viipaloidut paprikat ja sipulit, mausta suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja oreganolla.
3. Sekoita välillä, kunnes se on karamellisoitunut ja mureaa, noin 8-10 minuuttia.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Viipaloi tuoreet italialaiset sämpylät ja paahda niitä halutessasi lyhyesti keittotasolla.
2. Laita makkara jokaiseen rullaan ja päälle paistetut paprikat ja sipulit.
3. Koristele halutessasi persiljalla ja Dijon-sinappilla.

Vinkkejä

• Siirrä makkarat paistinpannun viileämpään osaan estääksesi ylikypsymisen.
• Lisää makua käyttämällä savustettuja italialaisia ​​makkaroita.
• Käytä erivärisiä paprikaa saadaksesi elävämmän esityksen.
• Anna makkaroiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät mehunsa.
• Paahtoleipärullat parilalla lisäävät rapeaa.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Käytä kuumaa italialaista makkaraa ja lisää paprika- ja sipulihiutaleita.
2. Cheesy Delight: Sulata provolone tai mozzarella makkaran päälle ennen tarjoilua.
3. Valkosipulin ystävät: Lisää vasta jauhettu valkosipuli paprikoihin ja sipuliin paistamisen aikana.
4. Infusoitu yrtti: Ripottele valmiin ruuan päälle tuoretta basilikaa ja timjamia.
5. Savuinen BBQ: Voitele makkarat grillikastikkeella ennen tarjoilua.

Johtopäätös

Connecticut italialaisten makkaroiden grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin uskomattomia makuja ja tekstuureja. Käyttämällä keskiarinan korkeaa lämpöä ja parilalla tasaista keittotasoa varmistat, että jokainen suupala on mehukas ja herkullinen.Tarjoa nämä makkarat seuraavalla ruoanlaitossa ja katso niiden katoavan hetkessä!

Parhaat parit

• Klassinen perunasalaatti
• Grillattua maissintähkä
• Kylmä käsityöolut tai italialainen punaviini
• Paahdettua valkosipulia dippiä varten
• Tuore sekoitettu vihreä salaatti