Grillattu katkarapu Po' Boy -voileipäresepti | Arteflame Grill Delights

Luo suussa sulava Shrimp Po' Boy -voileipä tällä helposti seurattavalla reseptillä, joka sopii täydellisesti grillaamiseen Arteflame Grillissäsi.

Tässä reseptissä yhdistyvät marinoitujen katkarapujen, kirpeän vegaanisen remouladin ja kevyesti grillattujen croissantien maut luoden ihastuttavan käänteen klassiseen New Orleans -voileipään.

Ainekset:

Katkarapumarinadille:

• 8 katkarapua (riittää 2 voileipää)
• ⅔ kuppi oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu (tai 2 tl valkosipulijauhetta)
• 2 tl paprikaa
• 1 tl cayennepippuria
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• Ripaus kuumaa kastiketta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 sitruunan mehu

Vegaaninen remoulade:

• ½ kuppi Vegenaisea (tai kreikkalaista jogurttia/murskattua avokadoa korvikkeena)
• ¼ kuppia ketsuppia
• 1 rkl hienonnettua sipulia
• 1 rkl tuoretta piparjuurta
• 1 rkl Dijon-sinappia
• ¼ kuppia omenaviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 limen mehu

Coleslawille:

• 1-2 kupillista esiraastettua coleslaw-sekoitusta
• Hieman oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria

Lisätiedot:

• 2 croissantia puolitettuna

Reittiohjeet:

1. Marinoi katkaravut: Yhdistä kaikki marinadin ainekset kulhossa. Lisää katkaravut ja anna marinoitua 30 minuutista tuntiin.
2. Valmista vegaaninen remuladi: Sekoita kaikki remouladen ainekset kulhossa hyvin sekoitellen. Aseta sivuun.
3. Grillaa croissantit: Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle. Aseta croissantin puolikkaat grilliin ja paahda noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista ja aseta sivuun.
4. Kypsennä katkarapu: Aseta marinoidut katkaravut grillin tasaiselle keittotasolle. Kypsennä raakoja katkarapuja 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Esikypsennettyjä katkarapuja varten kypsennä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Char the Coleslaw: Sekoita coleslaw-seos hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Aseta grillin tasaiselle ulommalle keittopinnalle ja hiilota 2-4 minuuttia.
6. Kokoa voileipä: Levitä paahdetun croissantin päälle hiiltynyt coleslaw-seos, keitetyt katkaravut ja ripottele päälle runsas määrä vegaanista remoulade-kastiketta. Lisää halutessasi valinnaisia ​​ainesosia, kuten salaattia tai tomaatteja.