Delaware Grillatut osterit Rockefeller on Arteflame

Johdanto

Ilahduta makuhermojasi tällä Delaware-tyylisellä Grilled Oysters Rockefeller -reseptillä, joka on kypsennetty täydellisesti Arteflamella. Jokainen osteri on päällä runsaalla voita, yrttejä ja juustoa sisältävällä sekoituksella, minkä jälkeen se grillataan täydellisesti sulavaksi tasaisella keittotasolla. Tuloksena on vastustamattoman kermainen ja savuinen välipala, joka ilmentää rannikkoruokaa parhaimmillaan.

Ainesosat

• 12 tuoretta osteria, purettuina
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 2 rkl tuoretta pinaattia hienonnettuna
• 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 1/4 kuppia raastettua Gruyère-juustoa
• 1/4 kuppia panko korppujauhoja
• 1 rkl sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl Pernodia tai valkoviiniä (valinnainen)
• Kivisuola (vakautta grillauksen aikana)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta keittotaso lämpenee kunnolla.

Vaihe 2: Valmista Rockefeller-täyte

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, valkosipuli, persilja, pinaatti, korppujauho, Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja Pernod (jos käytät).
2. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3: Valmista osterit

1. Suikaloi osterit ja pidä mahdollisimman paljon suolaista nestettä.
2. Aseta osterit kivisuolan päälle keittotason paistinpannulle vakauttamaan ne.

Vaihe 4: Grillaa osterit

1. Päälle jokainen osteri valmistetulla Rockefeller-seoksella.
2. Ripottele päälle parmesaania ja Gruyère-juustoa.
3. Aseta osterit varovasti Arteflame-parilalle keskilämpöiselle alueelle.
4. Anna osterien kypsyä, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva, noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Poista osterit varovasti parilalta.
2. Tarjoile heti sitruunaviipaleilla.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita ostereita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Aseta osterit vuorisuolalle, jotta ne eivät kaatu.
• Kypsennysajat voivat vaihdella käytetyn lämpöalueen mukaan.
• Tarkkaile juustoa varmistaaksesi, että se sulaa palamatta.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää ripaus cayennepippuria tai tilkka kuumaa kastiketta.
2. Smoky Bacon: Sekoita rapeaksi murutettu pekoni lisää syvyyttä.
3. Yrttien ystävät: Lisää tuoretta timjamia ja oreganoa saadaksesi enemmän yrttejä.
4. Juustoinen Deluxe: Käytä sinihomejuuston ja mozzarellan sekoitusta saadaksesi rohkeamman maun.
5. Citrus Twist: Kuori voiseoksen joukkoon limetin tai appelsiinin kuorta tuoreen lopputuloksen saamiseksi.

Johtopäätös

Delaware Grilled Oysters Rockefeller on näyttävä ruokalaji, joka on täydellinen merenelävien ystäville. Arteflame-grillissä vaivattomasti valmistettu osteri on täynnä voinista, juustomaista hyvyyttä samalla, kun se suutelee sitä hellästi tulen ääressä. Kokeile tätä reseptiä ja tee vieraasi vaikutuksen rannikon klassikolla suoraan grillistä.

Parhaat parit

• Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc
• Grillattua parsaa sitruunankuorella
• Tuoreet patonkiviipaleet dippaukseen
• Kevyt rucolasalaatti vinegretteellä