Brittiläinen paahdettua Bara Brithiä voilla grillissä

Johdanto

Bara Brith on perinteinen brittiläinen hedelmäleipä, jossa on runsaasti kuivattuja hedelmiä ja aromaattisia mausteita. Tässä reseptissä viemme sen uudelle tasolle paahtamalla viipaleet Arteflame-grillissä, jolloin niistä tulee kultainen, rapea ja lämmin, karamellisoitu maku, joka sopii täydellisesti sulatetun voin kanssa. Tämä yksinkertainen mutta hemmotteleva herkku sopii täydellisesti aamiaiseksi, iltapäiväteetä tai jälkiruoaksi.

Ainesosat

• 4 paksua viipaletta Bara Brithiä (hedelmäleipää)
• 2 rkl suolatonta voita, pehmennetty

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grilliin.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperi ja odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen lämpötilan.

Vaihe 2: Valmista Bara Brith -viipaleet

1. Viipaloi Bara Brith paksuiksi, tasaisiksi paloiksi.
2. Voitele kevyesti jokaisen viipaleen molemmat puolet parantaaksesi karamellisoitumista grillissä.

Vaihe 3: Paahda Bara Brithiä grillissä

1. Aseta Bara Brith -viipaleet suoraan Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle.
2. Paahda noin 2-3 minuuttia per puoli, käännä kerran, kunnes se on kullanruskea ja hieman rapea.
3. Säädä asentoa löytääksesi optimaaliset lämpöalueet tarvittaessa.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Poista paahdetut Bara Brith -ruoat grillistä.
2. Tarjoile heti halutessasi voita lisättävänä.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista voita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Pidä viipaleita silmällä, jotta ne eivät paahdu liikaa, sillä grilli antaa voimakasta lämpöä.
• Jos haluat savuisemman maun, aseta viipaleet lähemmäksi keittotason keskustaa.

Muunnelmia

• Hunaja lasitettu: Valuta Bara Brithin päälle hunajaa ennen grillaamista makeamman, karamellisoidun lopputuloksen saamiseksi.
• Kanelisokeri: Ripottele jokaiseen viipaleeseen sekoitus kanelia ja sokeria ennen grillausta saadaksesi lisälämpöä ja makeutta.
• Pähkinäinen Crunch: Lisää päälle murskattuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä paahtamisen jälkeen saadaksesi ihanan rapsun.
• Juustopari: Päälle viipaleet terävällä cheddar- tai sinihomejuustolla heti paahtamisen jälkeen saadaksesi suolaisen käänteen.
• Hedelmäkoriste: Tarjoile tuoreiden marjojen tai viikunoiden kanssa täydentämään hedelmäleivän makua.

Johtopäätös

Bara Brithin grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin syvempiä, täyteläisempiä makuja tässä klassisessa brittiläisessä hedelmäleivässä. Täydellisen rapean ulkokuorinsa ja voimaisen viimeistelynsä ansiosta tämä paahdettu herkku on pakko kokeilla aamiaisella tai teehetkellä.

Parhaat parit

• Kuuma kuppi Earl Greyä tai englantilaista aamiaisteetä.
• Tuoreet kauden hedelmät, kuten appelsiinit tai omenat.
• Nokka hyytynyttä kermaa lisää hemmottelua.