Cajun-Garnelen-Rezept auf dem Arteflame-Grill

Das Cajun-Garnelen Dieses Rezept bringt kräftige, würzige Aromen auf Ihren Grill, mit einer köstlichen Kombination aus geräuchertem Paprika, Knoblauch und Cajun-Gewürz. Das Grillen von Garnelen auf der Arteflame sorgt für eine gleichmäßige Kruste und behält ihre saftige Textur, während die Cajun-Gewürze Schärfe und Tiefe verleihen. Diese Garnelen eignen sich perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Taco-Füllung, sind schnell zubereitet und voller Geschmack!

Zutaten

• 1 1/2 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für zusätzliche Schärfe)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Zitronenscheiben zum Servieren

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an. Legen Sie drei ölgetränkte Papierservietten auf den Boden des Grills, stapeln Sie Brennholz darüber und zünden Sie die Servietten an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Die flache Kochplatte sorgt für gleichmäßige Hitze, damit die Garnelen perfekt gegrillt werden.

2. Garnelen würzen

In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne-Pfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Die Garnelen schwenken, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

3. Garnelen grillen

Legen Sie die Garnelen direkt auf die heiße Mitte der flachen Grillplatte. Grillen Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite oder bis die Garnelen rosa, undurchsichtig und leicht verkohlt sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, da Garnelen schnell zäh werden können.

4. Zum Schluss Zitronensaft dazugeben

Sobald die Garnelen fertig gegrillt sind, nehmen Sie sie vom Herd und beträufeln Sie sie sofort mit frischem Zitronensaft, um ihnen eine frische Note zu verleihen. Mischen Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.

5. Garnieren und servieren

Legen Sie die Garnelen auf eine Servierplatte, garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenscheiben. Diese Cajun-Garnelen schmecken am besten heiß vom Grill!

Tipps für perfekte Cajun-Garnelen

• Cajun-Gewürz : Wenn Sie es besonders schärfer mögen, erhöhen Sie die Menge an Cayenne-Pfeffer oder versuchen Sie, vor dem Servieren einen Schuss scharfe Soße hinzuzufügen.
• Gleichmäßiges Kochen : Achten Sie darauf, die Garnelen auf dem Grill zu verteilen, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Kruste bekommen.
• Sofort servieren : Garnelen schmecken am besten, wenn sie heiß und frisch serviert werden. Servieren Sie sie daher am besten direkt nach dem Grillen.

Abschluss

Diese Cajun-Garnelen sind ein echter Geschmacksknüller mit der perfekten Balance aus Schärfe und Rauch. Auf der Arteflame gegrillt entwickeln sie eine schöne Kruste und bleiben innen saftig. Ob Sie sie als eigenständiges Gericht, über Reis oder in Tacos servieren, dieses einfache Rezept ist ein Hit für jeden Anlass!

Variationen

1. Cajun-Garnelen-Tacos : Servieren Sie die Garnelen in weichen Tortillas mit Avocado, Krautsalat und einem Schuss Limettencreme.
2. Cajun Garnelenspieße : Stecken Sie die Garnelen vor dem Grillen auf Spieße, damit Sie sie leichter wenden und servieren können.
3. Cajun-Garnelen-Pasta : Mischen Sie die gegrillten Garnelen mit einer cremigen Cajun-Sauce und Nudeln für eine herzhafte Mahlzeit.
4. Cajun-Garnelensalat : Servieren Sie die Garnelen auf einem frischen grünen Salat mit einer würzigen Zitronenvinaigrette.
5. Cajun-Garnelen und Grütze : Kombinieren Sie die gegrillten Garnelen mit cremigem Käsegrieß für einen Südstaaten-Klassiker.

Wein-Pairing

• Gegrillter Maiskolben
• Reis oder Quinoa
• Geröstete Süßkartoffeln
• Maisbrot
• Kaltes Bier oder Eistee