Portugisisk grillede appelsinskiver med honning

Indledning

Grillede appelsiner med honning er en enkel, men ekstraordinær ret, der bringer den naturlige sødme frem og uddyber citrussmagene. Arteflame-grillen karamelliserer appelsinskiverne perfekt og skaber en røget, rig smag. Sød honning dryppet over den varme, grillede frugt gør dette til en unik og lækker dessert eller tilbehør. Perfekt til sommergrillning eller som en uventet lækkerbisken!

Ingredienser

• 4 store appelsiner, skåret i 1/2-tommer runder
• 2 spsk smør, smeltet
• 3 spsk honning
• 1 tsk kanel (valgfrit)
• En knivspids havsalt

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne, og lad ilden varme op på bagen i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered appelsinskiverne

1. Pensl begge sider af appelsinskiverne med smeltet smør.
2. Drys et nip havsalt over dem.
3. Hvis det ønskes, drys med kanel for en ekstra dybde af smag.

Trin 3: Grill appelsinskiverne

1. Læg appelsinskiverne direkte på den varme flade kogeplader.
2. Lad dem stege i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er karamelliserede og let forkullet.
3. Tag dem af grillen og dryp straks med honning.

Tips

• Brug modne, men faste appelsiner for de bedste resultater.
• Grill skiverne på en middelvarme del af Arteflame-grillen for at undgå at de brænder på.
• Et strejf af frisk mynte eller knuste nødder tilføjer en fantastisk garniture.
• Kombiner med grillet kød for at kontrastere den røgede smag.

Variationer

1. Krydret honningappelsin: Tilsæt en knivspids cayennepeber til honningen for et sødt varme kick.
2. Vanilje infunderet: Dryp vaniljeekstrakt over skiverne inden grillning.
3. Nutty Delight: Drys hakkede ristede mandler eller pekannødder over de grillede appelsiner.
4. Kokos glaseret: Pensl let med kokosolie i stedet for smør for en tropisk smag.
5. Portvinsreduktion: Dryp med en lille mængde portugisisk portvin for en dyb, rig smag.

Konklusion

Portugisiske grillede appelsinskiver med honning er en nem, elegant ret med dybe karamelliserede smage. Arteflame-grillen øger rigdommen, hvilket gør denne opskrift til en uimodståelig lækkerbisken til enhver lejlighed.

Bedste parringer

• Grillet nederdelbøf for en røget, velsmagende kontrast
• Vaniljeis for en cremet-sød finish
• Et glas portugisisk portvin til at supplere smagen
• Grillet kylling med en let krydderurt
• Ristet rustikt brød med ricotta til en godbid med åben ansigt