Grillet ostesoufflé på Arteflame-grillen

Indledning

Løft dit snackspil med denne enkle, men lækre grillede ostsouffléopskrift, perfekt til udendørs madlavning på din Arteflame Grill. Sådan bringer du denne dejlige hollandske kaassoufflé til dit bord.

Ingredienser

• 2 plader butterdej, optøet
• Gouda ost, eller alternativt Edam eller Gruyere osteskiver
• 3 æg, til panering
• Brødkrummer, til panering
• Salt og sort peber, for at krydre brødkrummerne
• Madolie, til børstning

Opskriftstip og erstatninger

• Oste muligheder : Vælg ost af høj kvalitet, der smelter godt som Gouda-, Edam- eller Gruyere-ost for en rig smag. Prøv raclette ost for en super smeltende godbid!
• Ekstra smagsspark : For et ekstra smagsspark kan du overveje at tilføje en skive skinke inden i wienerbrødet, før du forsegler.
• Alsidighed : Denne opskrift er alsidig; du kan traditionelt stege, bage eller luftstege souffléerne. Til Arteflame Grill-tilberedning vil vi fokusere på en grillmetode.

Instruktioner

1. Forbered butterdejen : Læg de optøede butterdejsplader ud og rul dem lidt med en kagerulle. Skær langs de perforerede linjer for at skabe 6 stykker i alt.
2. Saml souffléerne : Fold osteskiverne på midten og læg en på hvert butterdejsstykke. Fold dejen over osten, tryk kanterne ned med en gaffel for at forsegle og trimme overskydende wienerbrød.
3. Panér souffléerne : Pisk æggene i en lille skål. Bland salt og peber i rasperne på en tallerken. Pensl hver soufflé med æg, og læg derefter de krydrede rasp.
4. Grill souffléerne : Forvarm din Arteflame Grill. Pensl den flade kogepladedel af grillen med olie og læg souffléerne på grillen. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de puster op og bliver gyldenbrune.
5. Serveres varm : Nyd dine grillede ostesuffléer varme, med chilisauce eller jordnøddesauce til dypning. Pas på - de bliver varme!

Madlavningstips

• Alternativ form:  Du kan lave en hvilken som helst form, du kan lide, nogle gange er det nemmere at lave kageformen i stedet for en lomme.
• Unik smag : Arteflame Grill tilbyder en unik måde at tilberede disse souffléer på, og tilføjer en subtil røget smag.
• Tilsætning af skinke : Hvis du tilføjer skinke, skal du lægge den på osten, før du folder dejen for at sikre, at den bliver i souffléen.
• Server med det samme : Server med det samme for den bedste tekstur og smag.

Konklusion

Grillet ostesoufflé på Arteflame Grill er en lækker og nem at lave snack, der kombinerer den cremede godhed fra smeltet ost med sprødheden fra butterdej. Den subtile røgede smag fra grillen tilføjer et ekstra lag af lækkerhed.

Variationer

1. Urteostsoufflé : Tilsæt finthakkede friske krydderurter som persille eller timian til osten, inden du folder bagværket.
2. Krydret ostesoufflé : Bland en knivspids chiliflager eller varm sauce med osten for et krydret twist.
3. Hvidløgsostsoufflé : Tilføj et strejf af hvidløgspulver til osten for en aromatisk smag.
4. Sød og velsmagende soufflé : Tilføj en lille mængde frugtmarmelade (som figen eller abrikos) med osten for en sød og krydret kombination.
5. Vegetarisk soufflé : Inkluder en skive tomat eller ristet rød peber med osten i wienerbrødet.

Bedste parringer

• Drikke : En sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en kold, forfriskende øl.
• Forret : En let salat med en syrlig vinaigrette.
• Dessert : Frisk frugtsalat for at balancere souffléernes rigdom.