Italiensk grillede kartoffelskiver med rosmarin

Indledning

Gør dig klar til at løfte dit grillspil med disse sprøde, gyldenbrune italienske grillede kartoffelskiver tilsat frisk rosmarin og havsalt. Madlavning på Arteflame-grillen sikrer perfekt brændte kartofler med en utrolig røget smag. Ingen gryder eller pander nødvendige - bare tænd for din Arteflame, og lad os grille!

Ingredienser

• 4 store rødbrune kartofler
• 3 spsk smør, smeltet
• 2 tsk havsalt
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk røget paprika (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne for at antænde brændet.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil grillkogepladen er varm og klar til madlavning.

Trin 2: Forbered kartoflerne

1. Vask og skrub kartoflerne grundigt.
2. Skær dem i 1/4-tommer tykke runder.
3. Overtræk jævnt med smeltet smør, havsalt, sort peber, rosmarin, hvidløgspulver og røget paprika.

Trin 3: Grill kartoflerne

1. Læg kartoffelskiverne på Arteflame flade kogeplader nær det varmere center for en hurtig svitning.
2. Steg hver side i cirka 5-7 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
3. Flyt skiverne til den ydre kølige del af kogepladen for at holde varmen, hvis det er nødvendigt.

Trin 4: Server og nyd

1. Fjern kartoflerne fra grillen.
2. Serveres varm med ekstra rosmarin drysset på toppen.
3. Sæt sammen med dit yndlingsgrillede kød til en autentisk italiensk fest.

Tips

• For en ekstra sprød tekstur, brug Yukon Gold kartofler i stedet for rødbrun.
• Sørg for at skære kartoflerne jævnt, så de griller i samme hastighed.
• Smør forstærker smagen og forhindrer kartoflerne i at sætte sig fast.
• Hvis du griller kød, svitses det først på den midterste grillrist, og flyt det derefter til den flade rist, mens kartoflerne koges.
• Varmezonerne på Arteflame gør det nemt at grille alt på én gang ved den rigtige temperatur.

Variationer

1. Parmesan skorpe: Drys friskrevet parmesanost over kartoflerne i de sidste 2 minutters grillning for en osteagtig skorpe.
2. Krydret italiensk: Tilsæt knuste røde peberflager for et krydret kick.
3. Citron urt: Dryp frisk citronsaft over de grillede kartofler, før de serveres for et syrligt twist.
4. Hvidløgssmør: Hæld smørret med hakket hvidløg, før kartoflerne overtrækkes.
5. Pesto Dryg: Top de grillede kartoffelskiver med et let skvæt frisk basilikumpesto.

Konklusion

Disse italienske grillede kartoffelskiver med rosmarin er det perfekte tilbehør til ethvert grillmåltid. Sprøde på ydersiden, møre indeni og fyldt med smag, de er et must at prøve på Arteflame-grillen. Fyr op og nyd den ultimative udendørs madlavningsoplevelse!

Bedste parringer

• Grillet ribeye-bøf tilberedt med den omvendte stegemetode
• Frisk Caprese salat med balsamico glasur
• Grillede italienske pølser
• Hvidløgssmør rejespyd
• Et glas Chianti eller en hvilken som helst fyldig rødvin