Italiensk grillede artiskokhjerter med parmesan

Indledning

Disse italienske grillede artiskokhjerter med parmesan er en enkel og lækker måde at nyde artiskokker på. Grillet til perfektion på Arteflame-grillen udvikler de møre hjerter et let sprødt ydre med en rig, røget smag. Afsluttet med et drys parmesan er de den perfekte forret eller tilbehør.

Ingredienser

• 12 artiskokhjerter på dåse eller dåse, drænet og duppet tørre
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk rød peberflager (valgfrit)
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 spsk hakket frisk persille
• 1 citron, skåret i tern

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over toppen af ​​de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge sig op. Vent i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er varm og klar.

Trin 2: Forbered artiskokhjerterne

1. Dræn og dup artiskokhjerterne tørre for at fjerne overskydende fugt.
2. I en skål, smid artiskokkerne med smeltet smør, havsalt, sort peber, hvidløgspulver og rød peberflager.

Trin 3: Grill artiskokhjerterne

1. Placer de krydrede artiskokhjerter på den flade øverste kogeplader tæt ved midten for optimal varme.
2. Grill i cirka 3-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og udvikler en let sprøde.
3. Fjern fra grillen og drys straks med revet parmesanost.

Trin 4: Server

1. Overfør de grillede artiskokhjerter til et serveringsfad.
2. Pynt med hakket persille og server med citronbåde.
3. Nyd varm som en lækker forret eller tilbehør.

Tips

• Sørg for at tørre artiskokhjerterne helt inden grillning for at opnå en bedre bruning.
• Grill artiskokkerne nær midten af ​​kogepladen for en højere varme svitning.
• Brug friskrevet parmesan for den bedste smag.
• Hvis du kan lide en røget smag, så forkul let kanterne på artiskokkerne.

Variationer

• Krydrede grillede artiskokker: Tilføj en ekstra 1/2 tsk rød peberflager til krydderiet.
• Artiskokker med urter: Drys hakket rosmarin og timian inden grillning.
• Citron hvidløg artiskokker: Dryp grillede artiskokker med frisk citronsaft og et strejf af hakket hvidløg.
• Osteagtige artiskokker: Tilføj en blanding af parmesan og pecorino ost for ekstra rigdom.
• Balsamico glaserede artiskokker: Dryp med en balsamicoglasur før servering for en sød og syrlig smag.

Konklusion

Grillede artiskokhjerter på Arteflame-grillen er en perfekt blanding af sprødhed, røgethed og cremet parmesan. De er en fremragende sideret eller forret til ethvert italiensk-inspireret måltid. Prøv denne hurtige og nemme opskrift og nyd de førsteklasses smage!

Bedste parringer

• Grillet Ribeye Steak
• Brændefyret pizza
• Italiensk rødvin
• Cæsar salat
• Grillet hvidløgsbrød