Iowa BBQ Bacon Burgers på Arteflame Grill

Indledning

Disse Iowa BBQ Bacon Burgers er fyldt med røgede, søde og salte smagsoplevelser, der hurtigt vil gøre dem til en favorit. Med Arteflame-grillens evne til at levere en stegning af steakhouse-kvalitet, er hver bid saftig og lækker. Tænd din grill og nyd!

Ingredienser

• 900 g hakket oksekød (80/20 blanding for saftighed)
• 8 skiver tykt skåret bacon
• 4 briocheburgerboller
• 1/2 kop røget BBQ-sauce
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 4 skiver skarp cheddarost
• 2 spsk smør (til at grille boller og lave burgere)
• 1/2 kop karamelliserede løg (valgfrit)
• 4 salatblade
• 4 skiver tomat

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de gennemblødte servietter i grillen og læg brænde ovenpå.
3. Tænd papirservietterne og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er varm.

Trin 2: Tilbered oksekødsbøfferne

1. I en blandeskål blandes hakket oksekød, salt, peber og hvidløgspulver.
2. Form forsigtigt oksekødet til fire lige store bøffer.
3. Pak hver bøf ind i to skiver bacon, og fastgør enderne ved at stikke dem ind under.

Trin 3: Brun bøfferne på grillen

1. Placer de baconindpakkede bøffer på den midterste grillrist ved 480 °C.
2. Brun hver side i 1-2 minutter for at skabe en sprød skorpe og holde saften inde.
3. Flyt bøfferne over på den flade kogeplade for at færdiggøre tilberedningen.

Trin 4: Glasér og smelt osten

1. Pensl hver burger med BBQ-sauce.
2. Steg bøfferne, indtil de når 15°F under den ønskede gennemkogningsgrad.
3. Læg en skive cheddarost ovenpå og fortsæt med at stege, indtil den smelter.

Trin 5: Rist bollerne

1. Smør smør på hver bolle.
2. Rist dem på den flade pande på kogepladen, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6: Saml burgerne

1. Læg salat på den nederste bolle.
2. Top med BBQ baconburgeren.
3. Tilsæt karamelliserede løg og tomatskiver.
4. Dryp med ekstra BBQ-sauce.
5. Dæk med den øverste bolle og server straks.

Tips

• Brug friskhakket oksekød for bedre tekstur og smag.
• Lad burgerne hvile i mindst 5 minutter inden servering.
• Tag altid kødet ud af grillen, når det er 15°F under den ønskede temperatur.

Variationer

• Krydret jalapeñoTilsæt skivede jalapeños og pepper jack-ost for et krydret spark.
• Hawaiiansk glædeTop med grillet ananas og teriyakiglasur.
• Blå ost baconErstat cheddar med smuldret blåskimmelost for et dristigt twist.
• Champignon schweiziskSautér svampe på stegepladen og server med schweizerost.
• BBQ RanchBland ranchdressing med BBQ-sauce og tilsæt sprødstegte løg.

Bedste parringer

• Grillet majskolbe med urtesmør
• Søde kartoffelfritter
• Klassisk coleslaw
• Grillet asparges
• Kold håndværksøl

Konklusion

Disse Iowa BBQ Bacon Burgers er fyldt med røgede, søde og salte smagsoplevelser, der hurtigt vil gøre dem til en favorit.Med Arteflame-grillens evne til at levere en stegning af steakhouse-kvalitet, er hver bid saftig og lækker. Tænd din grill og nyd!