Grillede polske frikadeller på Arteflame-grillen

Indledning

Grillede polske frikadeller er et lækkert twist på traditionelle frikadeller. Lavet med smagfuldt hakket kød, urter og brødkrummer, får disse saftige bøffer en perfekt bruning på Arteflame-grillen. Den høje varme fra midtergrillen låser saften inde, mens den omgivende stegepande sikrer en jævn tilberedning til perfektion. Denne let-at-følge opskrift vil hjælpe dig med at skabe en læskende ret, som din familie og venner vil elske!

Ingredienser

• 1 lb hakket svinekød
• 1 lb hakket oksekød
• 1/2 kop brødkrummer
• 1/4 kop mælk
• 1 æg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 lille løg, finthakket
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk merian
• 1/2 tsk paprika
• 2 spsk smør (til grillning)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered frikadelleblandingen

1. I en stor skål blandes hakket svinekød og hakket oksekød.
2. Tilsæt brødkrummer og mælk, lad dem trække i et minut.
3. Bland æg, hvidløg, løg, salt, peber, merian og paprika i.
4. Form blandingen til små bøffer, cirka 2 cm i diameter.

Trin 3: Steg frikadellerne

1. Læg smør på den midterste grillrist.
2. Når de er smeltet, lægges frikadellerne på den varme midterste grillrist.
3. Steg i cirka 1 minut på hver side for at låse saften inde.

Trin 4: Tilbered til perfektion på den flade bageplade

1. Flyt de brændte frikadeller til det yderste stegeområde.
2. Kog i 8-10 minutter, vend af og til, indtil den indre temperatur når 160°F.
3. Fjern fra grillen, når den indre temperatur når 145°F, da de vil fortsætte med at tilberede fra grillen.

Trin 5: Server og nyd

1. Lad frikadellerne hvile i 5 minutter inden servering.
2. Server med din yndlingsdipsauce eller tilbehør.

Tips

• Brug friske krydderurter for en mere levende smag.
• For ekstra saftighed tilsættes en smule baconfedt til kødblandingen.
• Steg løg lidt på Arteflame-grillen, før de blandes i kødet for en sødere smag.

Variationer

1. Krydrede polske frikadeller: Tilsæt 1/2 tsk cayennepeber og 1/2 tsk rød peberflager til blandingen.
2. Ostefyldte frikadeller: Stik en lille terning cheddar eller mozzarella i hver frikadelle før tilberedning.
3. Frikadeller med urter: Bland finthakket dild og persille i for ekstra friskhed.
4. Svampefyldte frikadeller: Tilsæt finthakkede sauterede svampe i blandingen, inden du danner frikadeller.
5. BBQ-glaserede frikadeller: Pensl frikadellerne med BBQ-sauce i de sidste minutter af tilberedningen.

Konklusion

Grillede polske kødboller på Arteflame-grillen tilbyder en perfekt blanding af saftig mørhed og dristige, autentiske smag. Den højvarme svitse låser smagen, og stegepladen giver fuld kontrol over madlavningen. Uanset om det er til en familiemiddag eller en sammenkomst i baghaven, vil disse frikadeller helt sikkert imponere.Nyd at eksperimentere med forskellige variationer for at finde din favorit!

Bedste parringer

• Grillede kartofler med krydderurter
• Grillede asparges eller peberfrugt
• Frisk surkål eller syltede grøntsager
• Varmt, sprødt brød med smør
• Kold polsk øl eller limonade