Fransk grillet Mont d'Or ost med hvidløg
Indledning
Forkæl dig selv med den rige, cremede tekstur af Mont d'Or ost, grillet til perfektion på Arteflame. Denne franske delikatesse bliver varm og boblende, ideel til at dyppe brød, ristede kartofler eller grøntsager. Den åbne ild og den jævne varme fra den flade kogeplade sikrer perfekt smeltning og ristede kanter, hvilket gør dette til en uimodståelig ret for grillentusiaster.
Ingredienser
- 1 Mont d'Or ost (hel, i trækassen)
- 2 fed hvidløg (skåret)
- 2 spsk usaltet smør
- 2 spsk hvidvin
- 1 kvist frisk timian
- Skiver baguette eller rustikt brød
- Ristede kartofler eller grøntsager til dypning
Instruktioner
Trin 1: Tænd Arteflame-grillen
- Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
- Placer servietterne i midten af grillen.
- Stak brænde over de gennemblødte servietter.
- Tænd servietterne og vent cirka 20 minutter på at grillen er varmet op.
Trin 2: Forbered Mont d'Or-osten
- Fjern eventuelt plastik, men behold osten i trækassen.
- Skær små snit i osten og sæt hvidløgsskiverne i.
- Dryp hvidvin over osten.
- Top med smør og frisk timian.
Trin 3: Grill osten
- Placer Mont d'Or-osten direkte på den flade kogeplade, og placer den tættere på midten for højere varme.
- Lad osten varme op i 10-15 minutter, eller indtil osten bobler og smelter.
- Drej af og til for at sikre jævn opvarmning.
Trin 4: Rist brødet og grøntsagerne
- Læg baguette i skiver og grøntsager på den flade top rundt om osten.
- Rist dem i 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 5: Server og nyd
- Fjern osten fra grillen med varmebestandige handsker.
- Læg den på et serveringsbræt med det ristede brød og grøntsagerne.
- Dyp og nyd, mens det er varmt!
Tips
- Overvåg osten nøje for at undgå, at den brænder på.
- At opbevare osten i trækassen hjælper med at bevare formen, mens den grilles.
- Brug brænde af høj kvalitet for at forstærke aromaen.
Variationer
- Trøffel infunderet: Tilsæt tynde skiver frisk trøffel eller et skvæt trøffelolie inden grillning.
- Herb Delight: Tilsæt hakket rosmarin og timian for en duftende touch.
- Røget bacon: Bland små sprøde baconstykker i for ekstra crunch.
- Nutty Crunch: Drys ristede valnødder eller hasselnødder for ekstra tekstur.
- Spicy Kick: Tilsæt en knivspids rød peberflager for let varme.
Konklusion
Denne fransk grillede Mont d'Or ost er en luksuriøs lækkerbisken, der kombinerer osteagtig godhed med den perfekte grilloplevelse. Server den som en forret eller et midtpunkt til din næste sammenkomst, og imponer dine gæster med denne lækre smelte-i-mund-kreation.
Bedste parringer
- En sprød Sauvignon Blanc eller Chardonnay
- Let fyldig Pinot Noir
- Grillede asparges eller forkullede peberfrugter
- Figenmarmelade eller honning