Britiske grillede stilton-fyldte svampe

Indledning

Forkæl dig selv med disse rige og smagfulde britiske grillede Stilton-fyldte svampe. Store, kødfulde svampe er fyldt med cremet, syrlig Stilton-ost og grillet til perfektion på Arteflame-grillen og udvikler en røget, uimodståelig skorpe. Denne opskrift er perfekt som en dekadent forret eller krydret tilbehør, der vil imponere dine gæster.

Ingredienser

• 8 store portobellosvampe
• 6 oz Stilton ost, smuldret
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk friske timianblade
• Salt og sort peber efter smag
• 2 spsk hakket frisk persille (til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Forvarm Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne inde i grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd papirservietter og vent 20 minutter på, at grillen er varmet op.

Trin 2: Forbered svampene

1. Fjern stilkene fra svampene og tør hætterne af.
2. Pensl svampene med smeltet smør på begge sider.

Trin 3: Fyld svampene

1. Bland Stilton-osten, hakket hvidløg, frisk timian, salt og peber i en skål.
2. Fordel blandingen jævnt og fyld hver svampehætte.

Trin 4: Grill svampene

1. Placer svampene, med farssiden opad, på den varme rist nær midten.
2. Grill i cirka 8-10 minutter, indtil svampene er bløde og osten smelter og bobler.
3. Flyt svampene mod yderkanten af ​​stegepladen, hvis de koger for hurtigt.

Trin 5: Server

1. Tag den af ​​grillen og drys med frisk persille.
2. Server straks mens den er varm og nyd!

Tips

• Brug friske, store portobellosvampe for den bedste tekstur.
• Juster varmezonerne på Arteflame-grillen for præcis tilberedning.
• Smør forbedrer smagen mere end olivenolie.
• Hvis svampene frigiver for meget væske, skal du vippe dem lidt under tilberedningen for at dræne overskydende fugt ud.

Variationer

• Hvidløgssmørsvampe: Bland Stilton med ristet hvidløg og ekstra smør for en fyldigere smag.
• Krydrede Stilton-svampe: Tilsæt røde peberflager eller jalapeños i tern for et krydret kick.
• Nøddeagtige blåostsvampe: Tilsæt knuste valnødder til fyldet for en sprød tekstur.
• Urte- og citronsvampe: Tilsæt hakket rosmarin og et skvat citronsaft for at lysne smagen.
• Karameliserede løgsvampe: Bland karamelliserede løg i for at få en sød og smagfuld balance.

Konklusion

Disse britiske grillede Stilton-fyldte svampe er en lækker og elegant ret, der fremviser den røgede char fra Arteflame-grillen. Uanset om de er forret eller tilbehør, vil de efterlade dine gæster med lyst til mere. Prøv forskellige varianter og sæt dem sammen med det perfekte tilbehør til et uforglemmeligt måltid.

Bedste parringer

• En fyldig rødvin som Malbec eller Syrah
• Grillet bøf eller lammekoteletter
• Sprødt håndværksbrød
• En frisk rucola og valnøddesalat