Arkansas Grilled Bologna Sandwich

Name: Arkansas grillet bologna sandwich
Prep time: PT5MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT15MM
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 4 thick slices of smoked bologna (about ½ inch each); 4 slices of sandwich bread; 2 tablespoons butter; 4 teaspoons yellow mustard; Optional: sliced pickles or caramelized onions

Indledning

Arkansas Grilled Bologna Sandwich er en røget, sprød og saftig fornøjelse, grillet til perfektion på Arteflame. Den højvarme brune sikrer en smagfuld skorpe, mens den tykke bologna forbliver uimodståeligt saftig. Grillet brød og syrlig sennep fuldender denne klassiske sandwich, hvilket gør den til en favorit mad.

Ingredienser

4 tykke skiver røget bologna (ca. ½ tomme hver)
4 skiver sandwichbrød
2 spsk smør
4 tsk gul sennep
Valgfrit: pickles i skiver eller karamelliserede løg

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
Stak brænde oven på de udblødte servietter.
Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Svits den røgede bologna

Læg bolognaskiverne på den midterste grillrist direkte over 1.000°F varme.
Svits hver skive i 1-2 minutter, indtil der dannes en dyb, sprød kul.
Vend bolognaen og gentag på den anden side.
Flyt bolognaen til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen, cirka 2 minutter.

Trin 3: Rist brødet

Fordel smør på begge sider af sandwichbrødsskiverne.
Læg dem på den flade kogeplade, og vend dem efter 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Trin 4: Saml sandwichen

Fordel sennep på den ene side af hver skive brød.
Læg en sprød bologna skive på brødet.
Tilføj valgfri toppings som pickles eller karamelliserede løg.
Top med den anden skive brød og server.

Tips

Skær små slidser rundt om kanterne af bolognaskiverne for at forhindre, at de krøller under grillningen.
Fjern bolognaen fra grillen, når den indre temperatur er 15°F under dit mål, da den vil fortsætte med at lave mad.
Brug smør i stedet for olie for at forbedre smagen af det ristede brød.
For et mere krydret kick, brug krydret brun sennep i stedet for gul sennep.

Variationer

BBQ Bologna Sandwich: Pensl BBQ-sauce på bolognaen i det sidste minut af grillningen for et sødt og røget twist.
Pimentost Bologna Sandwich: Smør et lag hjemmelavet pimentost på brødet, inden du tilsætter den grillede bologna.
Morgenmad Bologna Sandwich: Tilføj et spejlæg og en skive cheddarost for en tilfredsstillende morgenmadsversion.
Tex-Mex Bologna Sandwich: Top med grillede jalapeños, pepper jack ost og chipotle mayo.
Southern Fried Bologna Sandwich: Brug majsbrød i stedet for sandwichbrød til en homestyle sydstatsvariation.

Konklusion

Arkansas Grilled Bologna Sandwich er comfort food, når det er bedst. Med en perfekt svitset skive bologna, en gylden ristet bolle og et strejf af sennep, giver denne sandwich en utrolig smag med hver bid. Uanset om du holder den klassisk eller prøver en af de lækre varianter, sikrer Arteflame-grillen perfekte resultater hver gang. Tænd din grill og nyd denne læskende sandwich.