Alabama kærnemælk saltet grillet kylling

Indledning

Gør dig klar til en saftig, smagfuld Alabama-stil, kærnemælkslaget grillet kylling! Denne opskrift bruger Arteflame-grillen til at skabe den perfekte sprøde bruning på ydersiden, samtidig med at kødet holdes mørt og saftigt indeni. Den højvarme midtergrillrist låser fugt inde, og den flade kogeplade sikrer en jævn tilberedning uden at brænde. Denne ret er fuld af røgede, syrlige smage og er perfekt til din næste grill.

Ingredienser

• 4 udbenede, skindpå kyllingelår
• 2 kopper kærnemælk
• 1 spsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk cayennepeber
• 2 spsk smør (til grillning)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over toppen af ​​de gennemblødte servietter og tænd papiret.
3. Vent cirka 20 minutter til grillen er varmet op.

Trin 2: Mariner kyllingen

1. I en stor skål kombineres kærnemælk, salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver og cayennepeber.
2. Dyp kyllingelårene i marinaden og stil dem på køl i mindst 4 timer, gerne natten over.

Trin 3: Steg kyllingen

1. Fjern kyllingen fra marinaden og ryst overskydende væske af.
2. Placer kyllingen med skindsiden nedad på den midterste grillrist på Arteflame ved 1.000F.
3. Steg i 2 minutter på hver side, indtil skindet er sprødt og gyldenbrunt.

Trin 4: Afslut madlavningen på den flade kogeplade

1. Flyt den stegte kylling til den flade kogeplade, nær midten, hvor den er varm.
2. Kog i omkring 12-15 minutter, vend lejlighedsvis, indtil den indre temperatur når 160F.

Trin 5: Hvil kyllingen

1. Fjern kyllingen fra grillen, når den når 160F. Det vil fortsætte med at koge til 165F.
2. Lad den hvile i 5 minutter inden servering.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre perfekt tilberedning.
• Lad altid dit grillede kød hvile for at lukke saften inde.
• Tilbered andre tilbehør på Arteflame flade kogeplader, mens du griller kyllingen.

Variationer

1. Krydret Cajun stil: Tilsæt 1 tsk Cajun-krydderi til kærnemælksmarinade.
2. Herb-infused delight: Bland frisk rosmarin, timian og oregano til kærnemælksmarinade.
3. BBQ saltet kylling: Udskift røget paprika med 1 spsk grillkrydderi.
4. Asiatisk inspireret: Tilsæt 2 spsk sojasovs og 1 tsk ingefær til marinaden.
5. Honning sennep Twist: Rør 2 spsk honning og 1 spsk dijonsennep i marinaden.

Konklusion

At grille Alabama kærnemælkslagede kyllinger på Arteflame-grillen sikrer et smagfuldt, sprødt og saftigt resultat hver gang. Den højvarme svitse låser saften ind, og den flade kogeplade tilbereder kødet til perfektion uden at brænde. Imponer dine venner og familie med denne nemme, lækre opskrift!

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør
• Smoky baked beans kogt på Arteflame flade kogeplader
• Coleslaw med en syrlig vinaigrette
• Grillede søde kartofler for et karameliseret præg
• Et koldt glas Alabama sød te