Klassisk opskrift på hummerrulle

Indledning

Forøg din lobster roll-oplevelse ved at tilberede den på Arteflame Grill. Grillens højvarme center og ens ydre kogeplade gør den perfekt til let ristning af rundstykker og til at tilføre den subtile udendørs smag i hummerkødet. Denne opskrift bringer det bedste frem fra begge verdener: en smøragtig, ristet rulle og et cremet, urtefyldt hummerfyld, der er ideelt til sommergrillning.

Ingredienser

• 1 lb frisk hummerkød, kogt og skåret i mundrette stykker
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 spsk citronsaft, friskpresset
• 1 spsk selleri, fint skåret
• 1 spsk frisk purløg, hakket
• Salt og peber efter smag
• 4 split-top hotdog ruller
• 2 spsk usaltet smør, blødgjort
• Valgfri pynt: citronbåde og ekstra purløg til servering

Instruktioner

Trin 1: Forbered hummerfyldet

1. I en mellemstor skål kombineres det hakkede hummerkød, mayonnaise, citronsaft, selleri i tern og purløg.
2. Smag til med salt og peber efter smag. Vend forsigtigt ingredienserne, indtil hummeren er jævnt dækket af dressingen.
3. Dæk til og stil til side et køligt sted indtil servering.

Trin 2: Forvarm Arteflame-grillen

1. Til at begynde skal du tænde for din Arteflame-grill. Læg papirservietter gennemvædet med vegetabilsk olie i grillen, stak brænde ovenpå, og tænd op.
2. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter. Sørg for, at den midterste grillrist når omkring 1.000°F for at riste rullerne hurtigt.

Trin 3: Rist rullerne på grillen

1. Fordel blødgjort smør på ydersiden af ​​hver rulle med delt top.
2. Placer rullerne med smørsiden nedad på det flade kogepladeområde nær midten af ​​grillen. Lad dem riste i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Følg godt med, mens rullerne rister hurtigt ved høj varme.

Trin 4: Varm hummerkødet (valgfrit)

1. Hvis du foretrækker varmt hummerkød, skal du placere hummerfyldet på den køligere yderkant af kogepladen i 1-2 minutter, mens du rører forsigtigt. Pas på ikke at blive overophedet, da hummer let kan tørre ud.
2. Fjern fra varmen, når den er varm og stil til side.

Trin 5: Saml hummerrullerne

1. Når rullerne er ristet, hældes hummerfyldet generøst i hver rulle.
2. Pynt med ekstra purløg eller en citronskive for ekstra smag og præsentation.

Tips

• Brug af smør: Smør giver en fyldig smag til rundstykkerne, mens grillens høje varme sikrer en jævn, gylden skorpe.
• Temperaturkontrol: Brug de forskellige varmezoner på Arteflame kogepladen for at undgå overristning eller udtørring af hummerkødet.

Konklusion

At lave klassiske hummerruller på Arteflame-grillen tilføjer et dejligt twist til denne traditionelle ret. Med ristede, smøragtige ruller og cremet hummerfyld garanterer denne opskrift en frisk, smagfuld oplevelse perfekt til enhver lejlighed.

Variationer

1. Hummerrulle i Connecticut-stil: Skift mayo til smeltet smør og varm hummerkødet på grillen.
2. Krydret grillet hummerrulle: Tilføj en knivspids cayennepeber eller varm sauce til hummerfyldet for et kick.
3. Urteinfunderet hummerrulle: Tilføj frisk dild eller estragon til fyldet for et aromatisk twist.
4. Hvidløg-smør hummerrulle: Bland et strejf hvidløgspulver i smørret inden du griller rullerne.
5. Avocado hummerrulle: Tilføj avocadoskiver for en cremet, moderne smag.

Bedste parringer

• Drikke: En sprød Sauvignon Blanc eller et forfriskende glas iste.
• Sideskål: Server med grillet majs eller coleslaw.
• Dessert: Nyd med en let sorbet eller frisk frugtsalat.