Indledning
Arteflame udendørs pizzaovn er det perfekte værktøj til at lave pizzaer i restaurantkvalitet lige i din baghave. Den høje, jævne varme i Arteflame pizzaovnen skaber en sprød skorpe, boblende ost og perfekt tilberedt toppings hver gang. Denne opskrift vil guide dig gennem processen med at lave en lækker hjemmelavet pizza ved hjælp af friske ingredienser og din Arteflame grills utrolige tilberedningskraft.
Ingredienser
- Pizzadej (købt eller hjemmelavet)
- Pizzasauce (marinara eller din foretrukne tomatbaserede sauce)
- Frisk mozzarella ost (skåret eller strimlet)
- Olivenolie eller smeltet smør (til børstning af skorpen)
- Friske basilikumblade (valgfrit til pynt)
- Toppings efter eget valg (pepperoni, pølse, champignon, peberfrugt osv.)
- Majsmel eller mel (til aftørring af pizzaskallen)
Instruktioner
1. Tænd for Arteflame udendørs pizzaovn
For at begynde skal du tænde din Arteflame-grill ved at placere tre servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie i bunden, stable dit brænde ovenpå og tænde dem. Efter cirka 20 minutter vil din Arteflame nå omkring 700°F, hvilket er den perfekte temperatur til tilberedning af pizza. Denne høje varme vil give dig den sprøde, træfyrede skorpe, du leder efter.
2. Forbered pizzadejen
Mens ovnen varmer op, rul din pizzadej ud på en meldrysset overflade. Sigt efter omkring 1/4-tommer tykkelse for en sprød skorpe. Drys din pizzaskal med majsmel eller mel for at sikre, at pizzaen nemt glider ind i ovnen.
3. Tilsæt sauce og toppings
Fordel et tyndt lag pizzasauce over dejen, og efterlad en 1-tommers kant rundt om kanterne til skorpen. Tilføj frisk mozzarellaost og enhver toppings, du kan lide - pepperoni, pølse, svampe, peberfrugt eller endda oliven. Pas på ikke at overbelaste pizzaen, så den koger jævnt.
4. Tilbered pizzaen i Arteflame pizzaovnen
Skub forsigtigt din pizza over på den forvarmede Arteflame pizzaovn. Pizzaen tilberedes hurtigt, så hold øje med den og drej den halvvejs for en jævn tilberedning. Om cirka 3-5 minutter skal din pizza være gyldenbrun med en sprød skorpe og smeltet, boblende ost.
5. Pensl med olivenolie eller smør
Når pizzaen kommer ud af ovnen, pensles skorpen med lidt olivenolie eller smeltet smør for at tilføje smag og glans. Pynt med friske basilikumblade, hvis du vil tilføje et traditionelt præg.
6. Skær og server
Lad pizzaen køle af i et minut, skær derefter i skiver og server! Nyd den sprøde, røgede smag af en pizza tilberedt i Arteflame pizzaovn.
Tips til perfekt pizza
- Forvarm pizzastenen: Hvis du bruger en pizzasten, skal du forvarme den i ovnen i et par minutter, før du placerer pizzaen. Dette hjælper med at skabe en sprød skorpe.
- Roter pizzaen: Roter pizzaen halvvejs gennem tilberedningen for at sikre en jævn bruning og kogning af skorpen.
- Styr varmen: Læg ikke brænde direkte under pizzaen, det vil få skorpen til at bage hurtigere end toppingen.
- Brug friske ingredienser: Frisk mozzarella, basilikum og toppings af høj kvalitet vil forbedre smagen af din pizza og gøre den endnu mere lækker.
Konklusion
Tilberedning af pizza i Arteflame udendørs pizzaovn bringer smag frem, som du ikke kan få fra en almindelig ovn. Den høje varme skaber en sprød skorpe, perfekt kogte toppings og den autentiske træfyrede smag.Med blot nogle få enkle ingredienser kan du skabe en pizza, der konkurrerer med enhver restaurant, lige i din egen baghave.
5 varianter af denne opskrift
1. Caprese pizza
Skift saucen ud med et let lag olivenolie, og top pizzaen med frisk mozzarella, skivede tomater og basilikumblade. Efter bagning dryp med balsamicoglasur for en frisk og lækker pizza.
2. BBQ kylling pizza
Udskift pizzasaucen med BBQ-sauce og top med strimlet kylling, rødløg og mozzarellaost. Efter bagning, pynt med koriander for et røget og syrligt twist.
3. Vegetarisk middelhavspizza
Top din pizza med fetaost, spinat, Kalamata-oliven, rødløg og cherrytomater for en smagfuld middelhavsinspireret pizza. Dryp med olivenolie inden bagning.
4. Pepperoni og pølse Supreme
For en kødelskers pizza, tilsæt en kombination af pepperoni, italiensk pølse og peberfrugt over din pizzasauce og mozzarella. Afslut med røde peberflager for et ekstra kick.
5. Hvid hvidløgspizza
Spring tomatsaucen over og brug en hvidløgssmørbund. Top med mozzarella, ricotta og et drys parmesan. Efter bagning tilsættes frisk rucola for en pebret finish.
Bedste parringer til udendørs pizza
- Vin: Kombiner med en let, frugtig rødvin som en Pinot Noir eller en tør hvidvin som Sauvignon Blanc.
- Øl: En sprød, kold pilsner eller pilsner supplerer de røgede smag af en brændefyret pizza.
- Salat: Server med en simpel rucolasalat med citronvinaigrette for at balancere pizzaens rigdom.
