Zavedení
Pozvedněte své jídlo na Den díkůvzdání s těmito chutnými přílohami vařenými na grilu Arteflame! Pomocí všestranné varné desky Arteflame se tyto strany spojují s minimálním čištěním a maximální chutí. Každé jídlo je vylepšeno rovnoměrným rozložením tepla grilu, výsledkem čehož jsou křupavé textury a hluboce prosycené chutě, které jsou ideální pro nezapomenutelnou pomazánku na Den díkůvzdání.
Ingredience
Grilovaná růžičková kapusta s balzamikovou polevou
- 1 lb růžičkové kapusty, rozpůlené
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- Sůl a pepř, podle chuti
- 2 lžíce balzamikové glazury
Kouřové sladké bramborové plátky
- 3 velké sladké brambory, nakrájené na 1/4-palcová kolečka
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 1 lžička uzené papriky
- Sůl a pepř, podle chuti
Upálené zelené fazolky s citronem a česnekem
- 1 lb čerstvých zelených fazolek, nakrájených
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 2 stroužky česneku, mleté
- Sůl a pepř, podle chuti
- Šťáva z 1 citronu
Grilovaný kukuřičný chléb s javorovým máslem
- 6 plátků kukuřičného chleba
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 2 lžíce javorového sirupu
Instrukce
Připravte gril Arteflame
Zapalte svůj Arteflame tak, že doprostřed položíte tři papírové ubrousky nasáklé rostlinným olejem, naskládáte na ně dříví a zapálíte. Necháme gril rozpálit asi 20 minut.Grilujte růžičkovou kapustu
- Přesuňte rozpůlenou růžičkovou kapustu na vnější plochu varné desky. Pokapeme rozpuštěným máslem a dochutíme solí a pepřem.
- Grilujte 10–15 minut za občasného obracení, dokud nezměknou a nezezlátnou.
- Těsně před vyjmutím z grilu pokapejte balzamikovou polevou pro pikantní, karamelizovaný závěr.
Kouřové sladké bramborové plátky
- Plátky sladkých brambor položte na středně zahřátou část varné desky.
- Potřeme rozpuštěným máslem a ochutíme uzenou paprikou, solí a pepřem.
- Grilujte z každé strany 5–7 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé a propečené.
Upálené zelené fazolky s citronem a česnekem
- Přesuňte zelené fazolky do středně teplé části varné desky.
- Pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
- Grilujte 6–8 minut za častého míchání, dokud nebudou měkké a opečené.
- Před podáváním vymačkejte fazole čerstvou citronovou šťávou.
Grilovaný kukuřičný chléb s javorovým máslem
- Každý plátek kukuřičného chleba potřete máslem a položte na vnější plochu varné desky.
- Grilujte z každé strany 2–3 minuty, dokud lehce nezhnědne.
- Těsně před podáváním pokapejte kukuřičný chléb javorovým sirupem pro sladkou, kouřovou chuť.
Tipy
- Použijte máslo : Máslo dodává každému pokrmu bohatost a hloubku a dává vašim stranám na Den díkůvzdání punc luxusu.
- Udržujte to v pohybu : Zeleninu často obracejte, aby byla stejnoměrná a aby nedošlo k připálení.
- Podávejte ihned : Pro nejčerstvější chuť a dokonalou texturu podávejte každé jídlo hned po vyjmutí z grilu.
Variace stran díkůvzdání
- Medovo-hořčičná růžičková kapusta : Balzamikovou polevu vyměňte za medovo-hořčičný dresink.
- Sladké brambory kořeněné skořicí : Přidejte do sladkých brambor špetku skořice pro sváteční zpestření.
- Parmazánové zelené fazolky : Zelené fazolky posypte strouhaným parmazánem pro pikantní závěr.
- Bylinkový kukuřičný chléb : Do rozpuštěného másla přidejte rozmarýn a tymián na voňavý kukuřičný chléb.
- Javorová slanina Růžičková kapusta : Přidejte křupavé kousky grilované slaniny k růžičkové kapustě pro větší kouřovou chuť.
Návrhy na párování
Tyto strany na Den díkůvzdání se skvěle hodí ke grilovanému krůtímu masu, brusinkové omáčce a klasické nádivce. K dokončení jídla přidejte ostré bílé víno nebo kořeněný cider.
