خبز الثوم الكوري المشوي على شواية Arteflame

مقدمة

خبز الثوم الكوري المشوي طبق كلاسيكي شهي من مأكولات الشارع، يتميز بقشرة خارجية مقرمشة وزبدية، وحشوة طرية وحلوة ولذيذة. هذه النسخة، المصنوعة بالكامل على شواية أرتفليم، تُضفي على الخبز نكهات غنية ومدخنة، وقشرة ذهبية مثالية. بشوي الخبز على الموقد المسطح، تضمنون له نكهة مقرمشة دون احتراق، بينما تُضفي طبقة الثوم الزبدية نكهة عميقة لا تُقاوم. هيا بنا نشعل الشواية ونُحضّر هذا الطبق الرائع!

مكونات

• رغيف واحد من الخبز المستدير (مثل البوليت أو البريوش)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مذابة)
• 4 فصوص ثوم (مفرومة)
• ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من الجبن الكريمي (طري)
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

• صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
• ضع المناديل في الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
• أشعلي المناديل الورقية واتركي النار مشتعلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تسخن المقلاة.

الخطوة 2: تحضير الخبز

• قم بتقطيع الخبز إلى ستة أجزاء متساوية، ولكن لا تقطعها بالكامل.
• قومي بخلط الجبن الكريمي الطري مع السكر البودرة ووزعيه بين الشرائح.

الخطوة 3: تحضير زبدة الثوم

• في وعاء الخلط، ضعي الزبدة المذابة، الثوم المفروم، العسل، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الأسود.
• قم بتوزيع الخليط بالتساوي على الخبز بأكمله، مع تغطيته بسخاء.

الخطوة 4: شواء خبز الثوم

• ضعي الخبز على الموقد المسطح Arteflame بالقرب من المركز حيث يكون ساخنًا للغاية.
• اتركها على الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الجزء السفلي مقرمشًا.
• قم بتدوير الخبز بعناية واستمر في الشواء لمدة 3-5 دقائق أخرى.
• بمجرد أن يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، أخرجيها من الشواية واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

نصائح

• استخدمي فرشاة المعجنات لتوزيع خليط زبدة الثوم بالتساوي على الخبز للحصول على نكهة غنية وعميقة.
• قم بشوي الخبز بالقرب من منتصف الجزء العلوي المسطح للحصول على قشرة أكثر هشاشة، ولكن قم بنقله إلى الخارج إذا كان يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة.
• اتركي الخبز يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.

الاختلافات

1. خبز الثوم الكوري بالجبن:ينثر الجبن الموزاريلا المبشور بين شرائح الخبز قبل الشواء للحصول على نكهة جبن إضافية.
2. خبز الثوم الكوري الحار:أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى زبدة الثوم للحصول على حرارة خفيفة.
3. خبز الثوم المنقوع بالأعشاب:امزجي القليل من إكليل الجبل والزعتر مع زبدة الثوم للحصول على نكهة أكثر عطرية.
4. زبدة العسل الحلوة والمالحة:استخدمي كمية إضافية من العسل ورشة من القرفة لإضافة تباين حلو لذيذ.
5. خبز الثوم المحشو باللحم المقدد:قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد المشوي المقرمش واخلطه مع حشوة الجبن الكريمي للحصول على قضمة لذيذة إضافية.

أفضل الأزواج

• أضلاع قصيرة مشوية على طريقة الباربكيو الكورية
• سلطة الكيمتشي الحارة
• خضروات مشوية مدخنة
• دجاج مزجج بالعسل والصويا
• سلطة الخيار المنعشة

خاتمة

خبز الثوم الكوري المشوي مزيج مثالي من المذاق المقرمش والزبدي اللذيذ والحشوة الطرية اللذيذة. باستخدام شواية أرتفليم، ستحصل على قشرة ذهبية متساوية دون احتراق، مع الحفاظ على النكهات الغنية. جرّب هذا الخبز المشوي السهل واللذيذ، وحسّن تجربة الطهي في الهواء الطلق.