سبايتزل مشوية بشكل مثالي على شواية أرتفليم
مقدمة:
إن إعداد أشهى الأطباق وأكثرها روعة من الناحية البصرية أصبح سهلاً مع شواية Arteflame. حيث تحرق Arteflame اللحوم على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت للحصول على شواية بجودة عالية كما تسمح لك بطهي جميع الأطعمة الأخرى على الشواية المسطحة. وتوضح وصفة Spätzle هذه تنوع الشواية، حيث توفر شواية متساوية تمامًا بدون أي علامات شواء وتضمن عدم احتراق طعامك أبدًا. تذكر دائمًا إزالة الطعام من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت، حيث سيستمر في الطهي بعد إزالته.
مكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 4 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 1/2 كوب من جبن الجرويير المبشور
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات:
- تحضير عجينة السبايتزل: في وعاء خلط كبير، امزجي الدقيق والملح وجوزة الطيب. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب معًا. أضيفي المكونات الرطبة تدريجيًا إلى المكونات الجافة، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا. اتركي العجين يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني الشواية: أشعلي شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية لتكون جاهزة للشواء.
- طهي السباتزل: اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح. باستخدام آلة صنع السباتزل أو مصفاة ذات فتحات كبيرة، اضغط على الخليط في الماء المغلي. اطبخ حتى تطفو السباتزل على السطح، ثم انقلها إلى وعاء من الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. صفي الخليط جيدًا.
- شوي السباتزل: على سطح الشواية المسطحة من Arteflame، قم بتذويب الزبدة. أضف السباتزل المطبوخ ووزعه بالتساوي على الشواية. قم بالشواء لمدة 5-7 دقائق تقريبًا مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- أضف الجبن: رش الجبن المبشور فوق السباتزل واتركه حتى يذوب، ثم قلّب المكونات حتى تمتزج.
- التقديم: أخرجي السبايتزل من الشواية عندما يذوب الجبن تمامًا. انقليها إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم. تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نصائح:
- استخدمي مصفاة ذات فتحات كبيرة إذا لم يكن لديك صانعة Spätzle.
- قم بضبط مناطق الحرارة على الشواية لطهي السبايتزل على درجة الحرارة المثالية.
- يمكن تقديمه مع طبق جانبي من الخضار المقلية أو النقانق المشوية للحصول على وجبة متكاملة.
خاتمة:
إن شواء السباتزل على شواية أرتيفليم هو طريقة رائعة للاستمتاع بهذا الطبق الألماني الغني واللذيذ من المعكرونة. تضمن الحرارة العالية ومناطق الحرارة المختلفة في أرتيفليم الحصول على سباتزل مقرمشة تمامًا مع طبقة من الجبن الذائب اللذيذ. سواء كنت تستضيف حفل عشاء أو تستمتع بوجبة عائلية، فإن هذه الوصفة ستذهلك بمذاقها وبساطتها. جربها اليوم وارتق بمهاراتك في الطهي مع شواية أرتيفليم!
