فكرة عشاء سهلة: تاكو الجمبري المشوي مع صلصة المانجو
هل تبحث عن فكرة عشاء سريعة ولذيذة؟ تاكو الجمبري المشوي مع صلصة المانجو الطازجة هي الحل الأمثل. هذا الطبق مليء بالنكهة وجاهز في وقت قصير، وهو مثالي لأمسيات الأسبوع المزدحمة عندما تحتاج إلى شيء لذيذ ومرضي.
مكونات
بالنسبة للروبيان:
- 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
لصلصة المانجو:
- 1 مانجو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- 1 فلفل جالابينو، منزوع البذور ومفروم
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- ملح حسب الذوق
للتاكو:
- 8 تورتيلا ذرة صغيرة
- 1/2 كوب من الملفوف الأحمر المبشور
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب من القشدة الحامضة
- الكزبرة الطازجة للتزيين
تعليمات
1. أشعل الشواية
ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. ستحتاج إلى أن تصل شبكة الشواء المركزية إلى درجة حرارة عالية لتسوية سريعة.
2. تتبيل الجمبري
في وعاء كبير، اخلطي الجمبري مع زيت الزيتون والفلفل المدخن والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل وعصير الليمون. تأكدي من تغطية الجمبري بالتساوي.
3. شواء الجمبري
ضع الجمبري على شبكة الشواية المركزية واقليه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا. يجب أن يكون الجمبري متفحمًا جيدًا ولكنه يظل طريًا. اختياري: قم بشوي الملفوف الأحمر للحصول على نكهة مشوية لذيذة. يمكنك أيضًا شواء البصل. فقط ضع الملفوف والبصل على الموقد المسطح. قم بشوي البصل حتى يصبح مشويًا بشكل جميل ويبدو شفافًا.
4. تحضير صلصة المانجو
أثناء شواء الجمبري، امزجي مكعبات المانجو والبصل الأحمر والفلفل الحار والكزبرة وعصير الليمون والملح في وعاء. اخلطي المكونات جيدًا وضعيها جانبًا.
5. قم بتسخين التورتيلا
قم بتسخين التورتيلا الذرة قليلاً على سطح الطهي المسطح لشواية Arteflame الخاصة بك، مع تقليبها من حين لآخر حتى تصبح طرية ومرنة.
6. تجميع التاكو
املأ كل تورتيلا ببضعة جمبري مشوي وملعقة من صلصة المانجو والملفوف الأحمر المبشور وشرائح الأفوكادو. رشها بالكريمة الحامضة وزينها بالكزبرة الطازجة.
7. خدمة
قم بتقديم التاكو على الفور، واستمتع بالنكهات الطازجة والحيوية.
نصائح
- ضبط الحرارة:للحصول على صلصة حارة أكثر، اترك البذور في الفلفل الحار أو أضف القليل من الصلصة الحارة.
- جرب أنواع مختلفة من التورتيلا:إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام خبز التورتيلا بدلاً من الذرة.
- إجعله في المقدمة:يمكن تحضير صلصة المانجو قبل عدة ساعات وحفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
خاتمة
تعتبر تاكو الروبيان المشوي مع صلصة المانجو فكرة عشاء سهلة ولذيذة تضفي نكهة استوائية على مائدتك. الروبيان المشوي بشكل مثالي مع صلصة حلوة وحارة يشكلان وجبة شهية وسريعة التحضير ومن المؤكد أنها ستنال إعجابك.
اختلافات الوصفة
1. تاكو الجمبري الحار مع صلصة تشيبوتلي
أضف مسحوق شيبولتي إلى توابل الجمبري للحصول على نكهة مدخنة وحارة، ثم قدمه مع صلصة الأفوكادو الكريمية.
2. تاكو الجمبري الكاجوني مع صلصة الأناناس
قم باستبدال المانجو بالأناناس في الصلصة وتبلي الجمبري بالبهارات الكاجونية للحصول على نكهة جنوبية.
3. تاكو الجمبري بالثوم والليمون مع صلصة بيكو دي جالو
تبلي الجمبري بالثوم والليمون، وقدميه مع صلصة بيكو دي جالو الكلاسيكية بدلاً من صلصة المانجو.
4. تاكو الجمبري باجا مع سلطة الكرنب الكريمية
قم بتغطية الجمبري بسلطة كريمية منعشة مصنوعة من الملفوف المبشور والمايونيز وعصير الليمون والكزبرة.
5. تاكو الجمبري اليوناني مع صلصة تزاتزيكي
تبلي الجمبري بالزعتر والليمون، ثم ضعي فوقه صلصة تزاتزيكي محلية الصنع وجبن الفيتا وشرائح الخيار.
أفضل الأزواج
- طبق جانبي: ذرة مشوية على الكوز أو سلطة الكينوا الخفيفة
- شرب:بيرة مكسيكية باردة أو مارغريتا منعشة
- الحلوى:تشورو مع صلصة الشوكولاتة أو شربات الليمون الطازج
