وصفة ذيل جراد البحر المشوي على شواية أرتفليم
مقدمة
ارتقِ بتجربة الشواء في الهواء الطلق مع وصفة ذيل جراد البحر المشوي الفاخرة هذه، والتي تم إعدادها بشكل مثالي لشواية أرتيفليم. يعزز التصميم الفريد لشواية أرتيفليم النكهات المدخنة، مما يجعل طبق ذيل جراد البحر هذا وجبة شهية لأي مناسبة. سواء كان احتفالًا خاصًا أو عشاءً غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع، فإن ذيول جراد البحر المشوية هذه ستثير إعجاب الجميع بالتأكيد.
مكونات
- 4 ذيول جراد البحر (حوالي 8-10 أونصات لكل منهما)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
أدوات
- شواية أرتفليم
- مقص المطبخ
- فرشاة التزيين
- ملقط الشواء
تعليمات
تحضير ذيول جراد البحر
- تحضير شواية أرتفليم:قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك، مع التأكد من أنها ساخنة قبل البدء في الشواء.
- إعداد جراد البحر:باستخدام مقص المطبخ، اقطع منتصف الصدفة العلوية لكل ذيل جراد البحر، مع التوقف عند زعنفة الذيل. افصل الصدفة بعناية وارفع لحم الذيل، مع تركه متصلاً في النهاية. ضع اللحم فوق الصدفة لتكشف عنه للشواء.
- توابل:في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة والثوم المفروم والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود. ادهني لحم جراد البحر بهذا الخليط بسخاء.
شواء ذيول جراد البحر
- شواء ذيول جراد البحر:ضع ذيول جراد البحر، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى، على الشواية الساخنة. اطهيها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح اللحم معتمًا ومحترقًا قليلاً، مع رشها من حين لآخر بخليط الزبدة المتبقي.
- التحقق من النضج:تنضج ذيول جراد البحر عندما يتحول لون القشرة إلى اللون الأحمر الزاهي ويصبح اللحم صلبًا عند لمسه. تجنب الإفراط في الطهي للحفاظ على طراوة اللحم.
خدمة
- يخدم:ضع ذيول جراد البحر المشوية على طبق، ورش عليها البقدونس المفروم للتزيين، ثم قدمها فورًا مع شرائح الليمون على الجانب للعصر فوق اللحم.
خاتمة
تُعد ذيول جراد البحر المشوية إضافة فاخرة لأي وجبة، كما أن إعدادها على شواية أرتيفليم يضفي لمسة فريدة من النكهة المدخنة التي تعزز الحلاوة الطبيعية لجراد البحر. يتناسب هذا الطبق بشكل رائع مع سلطة خفيفة، أو بعض الخضروات المشوية، أو كأس من النبيذ الأبيض المبرد.
