وصفة الدجاج المشوي بالعسل والثوم: نكهة الدخان المثالية على أرتفليم

وصفة دجاج مدخن بالعسل والثوم على شواية أرتفليم

مقدمة

ارفع مستوى الشواء الخاص بك إلى مستوى أعلى مع دجاج العسل والثوم المدخن المحضر على شواية أرتيفليم. يجمع هذا الطبق بين النكهات الحلوة واللاذعة للعسل والثوم مع النكهة الدخانية الفريدة للشواء في الهواء الطلق، مما يخلق وجبة شهية مثالية لأي مناسبة.

مكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/4 كوب عسل
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 5 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• اختياري: ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار لإضفاء نكهة حارة
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

معدات

• جريل أرتفليم
• وعاء الخلط
• فرشاة التزيين

تعليمات

1. تحضير التتبيلة:

   • في وعاء للخلط، امزجي العسل وصلصة الصويا والثوم المفروم وخل التفاح وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينها). اخلطي جيدًا.

2. تتبيل الدجاج:

   • تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم ضعيها في التتبيلة، وتأكدي من تغطية كل قطعة جيدًا. اتركيها في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو للحصول على نكهة أفضل، اتركيها لمدة تصل إلى ساعتين في الثلاجة.

3. قم بتسخين Arteflame:

   • قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك وتحضيرها للطهي.

4. شواء الدجاج:

   • ضعي صدور الدجاج المتبلة مباشرة على شبكة الشواية واتركيها حتى تتحمر جيدًا.  ثم ضع صدور الدجاج على سطح الشواية المسطح. اطهيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. استخدم فرشاة الدهن لوضع المزيد من التتبيلة خلال الدقائق القليلة الأولى من الشواء.
   • تذكر أن درجة الحرارة الداخلية لصدر الدجاج ستستمر في الارتفاع إلى حوالي 165 درجة فهرنهايت حتى بعد إخراجهم من الشواية، لذا احرصي على عدم الإفراط في طهيهم!

5. يخدم:

   • اترك الدجاج يرتاح لبضع دقائق بعد الشوي. قطّعه وزيّنه بالبقدونس الطازج. قدّمه ساخنًا، ويفضل أن يكون ذلك مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو سلطة طازجة.

خاتمة

وصفة الدجاج بالثوم والعسل مثالية لأولئك الذين يحبون مزيج النكهات الحلوة والمالحة، والتي تعززها رائحة الدخان المنبعثة من شواية أرتيفليم. إنها بسيطة ولذيذة ومن المؤكد أنها ستنال إعجابك في حفل الشواء التالي.