دجاج جوز الهند والليمون المشوي مع صلصة جوز الهند الكريمية

دجاج جوز الهند والليمون المشوي هو طبق استوائي لذيذ وسهل التحضير على شواية أرتيفليم. يُنقع الدجاج في خليط جوز الهند والليمون، ويُشوى على نار هادئة، ويُغطى بصلصة جوز الهند الكريمية المصنوعة من كريمة جوز الهند. والنتيجة هي طبق دجاج شهي وعصير سينقل براعم التذوق لديك إلى جنة استوائية.

مكونات

بالنسبة للدجاج:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1/2 كوب من كريمة جوز الهند
• 1/4 كوب عصير ليمون (حوالي 2 ليمونة)
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير صلصة جوز الهند الكريمية:

• 1/2 كوب من كريمة جوز الهند
• 1/4 كوب حليب جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• الكزبرة الطازجة المفرومة (للتزيين)

تعليمات

1. تحضير التتبيلة

في وعاء كبير، اخفقي معًا كريمة جوز الهند وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم المفروم والزنجبيل المطحون والملح والفلفل. أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

2. قم بتسخين شواية Arteflame

أشعل شواية Arteflame واترك سطح الطهي المسطح يسخن على حرارة متوسطة إلى عالية. إن توزيع الحرارة المتساوي مثالي لشواء الدجاج المتبل، مما يضمن طهيه بالتساوي واحتفاظه بعصارته.

3. شواء الدجاج

أخرج صدور الدجاج من التتبيلة وضعها على الشواية الساخنة. قم بشوي كل جانب لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت، ويصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا مع القليل من الفحم. ستضفي حرارة Arteflame على الدجاج لونًا بنيًا جميلًا، وتحافظ على نكهات التتبيلة.

4. اصنع صلصة جوز الهند الكريمية

أثناء شواء الدجاج، حضّري صلصة جوز الهند الكريمية. في قدر صغير، امزجي كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند وعصير الليمون وصلصة الصويا والزنجبيل المطحون والثوم المفروم. اطهي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5. خدمة

بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا، انقله إلى طبق التقديم. رش صلصة جوز الهند الكريمية فوق الدجاج وزينه بالكزبرة الطازجة. قدمه مع طبق جانبي من الأرز أو الخضار المشوية للحصول على وجبة متكاملة.

الاقترانات

• جانب:قدم هذا الدجاج مع أرز جوز الهند أو الهليون المشوي. تكمل حلاوة أرز جوز الهند الخفيفة النكهات الاستوائية للطبق، بينما يضيف الهليون المشوي توازنًا مدخنًا ولذيذًا قليلاً.

• شرب:يمكنك تناوله مع نبيذ أبيض منعش مثل Sauvignon Blanc أو كوكتيل استوائي مثل مشروب بينا كولادا. تعمل النكهات الحمضية للنبيذ ونكهات جوز الهند في الكوكتيل على تعزيز الأجواء الاستوائية للطبق.

• حَلوَى:اختتم وجبتك بشرائح الأناناس المشوية أو شربات جوز الهند. ستضفي النكهات الحلوة المنعشة لهذه الحلويات لمسة مثالية على الوجبة.

نصائح

• تتبيلة لمدة أطول:للحصول على نكهة أكثر كثافة، قومي بنقع الدجاج طوال الليل.
• صلصة اضافية:يمكنك مضاعفة كمية الصلصة إذا كنت ترغب في إضافة صلصة إضافية لتقديمها فوق الأرز أو الخضار.
• أضف التوابل:للحصول على نكهة حارة، أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى التتبيلة أو الصلصة.

خاتمة

دجاج جوز الهند والليمون المشوي مع صلصة جوز الهند الكريمية هو متعة استوائية من المؤكد أنها ستثير إعجابك. تعمل شواية Arteflame على تعزيز النكهات، مما يمنح الدجاج لونًا مشويًا مثاليًا مع الحفاظ عليه طريًا وعصيرًا. تضيف صلصة جوز الهند الكريمية لمسة نهائية غنية ولذيذة ستجعل الجميع يطلبون المزيد.