وصفة صلصة الثوم المدخنة على شواية أرتفليم
مقدمة
قم بتغيير وجباتك باستخدام صلصة الثوم المدخنة المصنوعة على شواية أرتفليم. هذه الوصفة ترفع من مستوى صلصة الثوم التقليدية مع لمسة من الدخان، وهي مثالية لرشها على اللحوم المشوية أو الخضار أو كصلصة غمس.
مكونات
- 1 حبة ثوم كاملة
- كوب واحد من المايونيز أو الزبادي اليوناني للحصول على خيار أكثر صحة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- اختياري: أعشاب طازجة (مثل البقدونس أو الكزبرة)، مفرومة ناعماً
معدات
- جريل أرتفليم
- وعاء صغير
- خلاط أو معالج طعام
تعليمات
-
تحضير الثوم:
- قشِّر الطبقات الخارجية من بصلة الثوم، مع ترك قشور كل فصوص على حدة. ثم اقطع الجزء العلوي من البصلة، مع كشف كل فصوص على حدة.
- رشها بزيت الزيتون.
-
شواء الثوم:
- قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك.
- ضعي الثوم مباشرة على الموقد المسطح وقومي بشوي الثوم حتى تصبح فصوصه طرية وذهبية اللون. استخدمي مساحة متوسطة الحرارة في الموقد حتى لا يحترق الثوم، واطهيها ببطء وبشكل كامل. لا تستعجل.
-
اصنع الصلصة:
- اترك الثوم يبرد قليلًا، ثم اعصر فصوص الثوم الطرية لإخراجها من قشورها في الخلاط أو محضر الطعام.
- أضيفي المايونيز (أو الزبادي اليوناني)، وعصير الليمون، والفلفل الحلو المدخن، والملح، والفلفل، واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- للحصول على لمسة إضافية، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.
-
يخدم:
- انقلي صلصة الثوم إلى طبق التقديم، ويمكن تقديمها دافئة أو باردة، حسب رغبتك.
خاتمة
تضفي هذه الوصفة لصلصة الثوم المدخنة نكهة مثيرة على مجموعة متنوعة من الأطباق. تعمل النكهة الدخانية الخفيفة من شواية Arteflame على تعزيز طعم الثوم القوي، مما يجعلها من الأطباق التي يجب تجربتها في أي حفل شواء أو عشاء.
