وصفة حساء المحار المشوي من أرتيفلام
مقدمة
إن تحضير حساء المحار المثالي على شواية Arteflame يُبرز أفضل النكهات مع لمسة من الدخان المشوي. تضمن هذه الطريقة أن يكون المحار طريًا مع قاعدة غنية وكريمية. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية Arteflame.
مكونات
- 24 من المحار الطازج
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب كرفس مفروم
- 4 أكواب من عصير المحار
- 2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- البقدونس الطازج للتزيين
تعليمات
جهز الشواية
ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.
تحضير المحار
- ضعي المحار مباشرة على سطح الطهي المسطح واطهي على الشواية حتى يفتح، لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق.
- قم بإزالة المحار من الشواية، وتخلص من أي محار لم يفتح، ثم ضعه جانبًا.
تحضير قاعدة الشوربة
- طهي لحم الخنزير المقدد المفروم،
بصل مفروم، ثوم، كرفس، وبطاطس على سطح الطهي المسطح حتى تصبح مقرمشة. - ضعي كل المكونات في وعاء، ثم أضيفي عصير المحار واتركي الخليط حتى يغلي. اتركي الخليط ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس.
إنهاء الشوربة
- قم بإزالة المحار المشوي من قشوره.
- أضيفي المحار والكريمة الثقيلة والزبدة والزعتر الطازج إلى القدر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
- اتركي الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية لتمتزج النكهات.
يخدم
- تزيين الطبق بالبقدونس الطازج ولحم الخنزير المقدد المقرمش.
- تقدم على الفور.
نصائح
- استخدم مناطق تسخين مختلفة على سطح الطهي المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي وتحقيق تحمير متساوي.
- اتركي الشوربة لترتاح لمدة دقيقة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
- قم بتعديل التوابل حسب تفضيلاتك عن طريق إضافة المزيد من الملح أو الفلفل.
خاتمة
استمتع بشوربة المحار المشوية اللذيذة والمشوية بشكل مثالي، وهي تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة غنية وكريمية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتيفليم.
الاختلافات
حساء المحار الحار
أضف فلفل جالابينو مفرومًا إلى الخضروات للحصول على نكهة حارة.
حساء المحار بالأعشاب
أضف الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الطرخون إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية.
حساء الذرة والمحار
أضف كوبًا واحدًا من حبات الذرة المشوية إلى الحساء للحصول على نكهة حلوة.
حساء المحار لمحبي لحم الخنزير المقدد
قم بضعف كمية لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة إضافية.
شوربة كريمة المأكولات البحرية
أضف الجمبري ولحم السلطعون إلى جانب المحار للحصول على حساء مأكولات بحرية شهي.
الاقترانات
أفضل مشروب
يتم تقديمه مع كأس مبرد من شاردونيه أو شاي مثلج منعش.
أفضل المقبلات
يمكن تناوله مع سلطة خضراء مختلطة أو خبز مشوي.
أفضل الحلويات
استمتع بها مع شريحة من فطيرة الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
