فوضى إيتون المشوية على شواية أرتيفليم
ايتون ميس هي حلوى بريطانية كلاسيكية مصنوعة من مزيج لذيذ من المرينغ المطحون والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة. في هذه النسخة المشوية، نضيف لمسة من خلال شواء الفراولة على شواية Arteflame، مما يعزز حلاوتها ويضيف نكهة دخانية خفيفة.
مكونات
- 2 كوب من الفراولة الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 8 أعشاش مرينغ يتم شراؤها من المتجر أو مرينغ محلي الصنع
الإضافات الاختيارية:
- أوراق النعناع الطازجة (للتزيين)
- رقائق الشوكولاتة الداكنة (للمزيد من الانغماس)
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
أشعل شواية Arteflame باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي وحطب، واتركها تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. الجزء العلوي المسطح الخارجي من الشواية مثالي لشوي الفراولة بشكل خفيف.
الخطوة 2: تحضير الفراولة
قومي بتقشير الفراولة وتقطيعها إلى نصفين، ثم ضعيها في وعاء مع السكر وعصير الليمون، مع التأكد من تغطيتها بالتساوي.
الخطوة 3: شواء الفراولة
ضعي الفراولة على السطح الخارجي المسطح للشواية واطهيها لمدة 2-3 دقائق تقريبًا، مع تقليبها في منتصف المدة، حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح طرية. أخرجي الفراولة من الشواية واتركيها تبرد.
الخطوة 4: خفق الكريمة
في وعاء الخلط، اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تتكون قمم ناعمة. احرصي على عدم الإفراط في خفق الكريمة.
الخطوة 5: تجميع فوضى إيتون
في أوعية أو أكواب التقديم، ابدأ بتكسير المارينج إلى قطع بحجم اللقمة. ضع الفراولة المشوية والكريمة المخفوقة فوقها. كرر عملية وضع الطبقات حتى تمتلئ الأكواب.
الخطوة 6: التزيين والتقديم
زيني كل حصة بأوراق النعناع الطازجة وبرش الشوكولاتة الداكنة إذا رغبت في ذلك. قدميها فورًا بينما لا تزال الكريمة المخفوقة طازجة والفراولة دافئة قليلًا.
نصائح للشواء
- الشواء السريع:تُشوى الفراولة بسرعة، لذا راقبيها لتجنب الإفراط في الطهي.
- كريمة باردة، فراولة دافئة:التباين بين الكريمة المخفوقة الباردة والفراولة المشوية الدافئة يجعل هذه الحلوى مميزة للغاية.
خاتمة
هذا فوضى إيتون المشوية تضفي هذه الحلوى البريطانية الكلاسيكية لمسة مرحة، حيث تتكامل حلاوة الفراولة المشوية المدخنة مع المرينغ الخفيف والكريمة المخفوقة الكريمية. إنها حلوى سهلة ولكنها مثيرة للإعجاب للتجمعات الصيفية أو أي مناسبة.
5 أشكال مختلفة من إيتون ميس
- فوضى مزيج التوت:قم بشوي خليط من الفراولة والتوت الأحمر والتوت الأزرق للحصول على نكهة فاكهية.
- فوضى ايتون الشوكولاتة:أضيفي القليل من الشوكولاتة المذابة بين الطبقات للحصول على حلوى لذيذة.
- فوضى إيتون الحمضيات:قم بخلط شرائح من البرتقال المشوي أو الجريب فروت للحصول على تباين لاذع.
- فوضى إيتون الاستوائية:استبدل الفراولة بالأناناس المشوي والمانجو للحصول على نسخة استوائية.
- فوضى إيتون المجنونة:أضيفي اللوز المحمص أو البندق المطحون للحصول على مزيد من القرمشة.
أفضل الأزواج
- شربات الليمون:طبق جانبي منعش بنكهة الحمضيات يكمل حلاوة الحلوى.
- بروسكو:تمتزج النكهات الفوارة والفواكهية للبروسكو بشكل جميل مع التوت الطازج والقشدة.
- إسبرسو:إن الجرعة القوية من الإسبريسو تشكل تباينًا مثاليًا مع مشروب إيتون ميس الخفيف والحلو.
