فطائر البطاطس المهروسة المشوية من أرتيفلام: مذاق مقرمش وذهبي
حوِّل بقايا البطاطس المهروسة إلى وجبة لذيذة ومقرمشة باستخدام وصفة فطائر البطاطس المهروسة، المطبوخة بشكل مثالي على شواية أرتيفليم. تشكل هذه الفطائر اللذيذة طبقًا جانبيًا رائعًا أو خيارًا للإفطار، بقشرة ذهبية اللون ووسط ناعم ولذيذ.
مكونات:
- 2 كوب من البطاطس المهروسة الباردة
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة
- 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/4 كوب جبن مبشور (شيدر أو بارميزان)
- 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت الزيتون أو الزبدة ، للشواء
تعليمات:
1. امزج المكونات
في وعاء كبير، امزجي البطاطس المهروسة الباردة والبيض المخفوق والدقيق والجبن المبشور والبصل الأخضر والملح والفلفل. قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
2. تشكيل الفطائر
اغرفي حفنة من الخليط وشكليها على شكل فطيرة، سمكها حوالي 1/2 بوصة. استمري في تشكيل الخليط المتبقي على شكل فطائر.
3. قم بتسخين شواية Arteflame
قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك وقم بتسخينها مسبقًا، مع التأكد من أن السطح ساخن وجاهز للطهي بشكل متناسق.
4. شواء الفطائر
دهن سطح الشواية المسطح بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة. ضع الفطائر على الشواية واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. لمزيد من القرمشة، أنهي طهي الفطائر لفترة وجيزة على شبكة الشواية المركزية للحصول على سطح ذهبي مثالي.
5. خدمة
قدّم فطائر البطاطس المهروسة ساخنة، مع الكريمة الحامضة أو صلصة التفاح أو صلصة الغمس المفضلة لديك. استمتع بهذه الفطائر اللذيذة كطبق جانبي أو وجبة إفطار مرضية.
نصائح لتحضير فطائر البطاطس المهروسة المثالية:
- تناسق: إذا كان الخليط يبدو رطبًا جدًا، أضيفي القليل من الدقيق للحصول على القوام المناسب لتشكيل الفطائر.
- الطبخ المتساوي: ضعي الفطائر على الموقد المسطح لتجنب حرق الجزء الخارجي قبل أن ينضج الجزء الداخلي تمامًا.
- الاختلافات: قم بتخصيص الفطائر الخاصة بك عن طريق إضافة قطع من لحم الخنزير المقدد المطبوخ، أو الأعشاب المختلفة، أو التوابل إلى الخليط لمزيد من النكهة والتنوع.
البدائل والاختلافات:
1. فطائر البطاطس بالجبن
يمكنك مضاعفة كمية الجبن أو مزجها مع أنواع مختلفة من الجبن للحصول على نسخة تحتوي على جبن إضافي.
2. فطائر البطاطس الحارة
أضف الفلفل الحار المفروم ناعماً أو قليل من الفلفل الحار إلى الخليط للحصول على نكهة حارة.
3. فطائر مملوءة بالأعشاب
أضف الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت أو الثوم المعمر إلى الخليط للحصول على نكهة عطرية منعشة.
4. فطائر البصل ولحم الخنزير المقدد
أضف قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والبصل المكرمل إلى الخليط للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
5. فطائر البطاطا الحلوة
استبدل البطاطس المهروسة العادية بالبطاطس الحلوة المهروسة للحصول على نكهة ترابية أحلى.
أفضل الأزواج:
- طبق جانبي: تقدم مع النقانق المشوية، أو السلطة الطازجة، أو الخضار المشوية.
- شرب: تناوله مع كوب من عصير التفاح البارد، أو بيرة خفيفة، أو كوب ساخن من القهوة.
- حَلوَى: يمكنك تناول حلوى خفيفة مثل فطيرة الفاكهة أو مغرفة من شربات.
تُعد فطائر البطاطس المهروسة المشوية من Arteflame طريقة لذيذة للاستمتاع ببقايا البطاطس المهروسة، وتحويلها إلى وجبة مقرمشة ولذيذة ذات لمسة نهائية ذهبية. تعد هذه الفطائر مثالية لأي وجبة، ومن المؤكد أنها ستحظى بإعجاب الجميع على مائدتك.
