وصفة المحار المشوي على شواية أرتيفليم: متعة المأكولات البحرية
استمتع بمذاق البحر مع هذه الوصفة البسيطة والأنيقة للمحار المشوي، المطبوخ بشكل مثالي على شواية أرتيفليم. يضيف شواء المحار عمقًا مدخنًا يكمل ملوحته الطبيعية، مما يجعل هذا الطبق لا بد من تجربته لمحبي المأكولات البحرية. مثالي للتجمعات أو كوجبة خاصة، من المؤكد أن هذه المحار المشوية ستثير إعجابك ببساطتها اللذيذة وذوقها الذواقة.
مكونات:
- 24 محارة طازجة مقشرة
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة (اختياري)
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- شرائح الليمون للتقديم
- البقدونس الطازج للتزيين
أدوات:
- جريل أرتفليم
- سكين المحار
- وعاء صغير
- أصداف المحار أو الأكواب الصغيرة الآمنة للشواء
تعليمات:
-
تحضير زبدة الثوم:
- في وعاء صغير، امزجي الزبدة الطرية والثوم المفروم والبقدونس المفروم وقشر الليمون وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. اخلطي المكونات جيدًا. تبليها بالملح والفلفل الأسود.
-
قم بتسخين شواية Arteflame:
- قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك وتجهيزها لـ شواء المحار.
-
تحضير المحار:
- قم بتقشير المحار باستخدام سكين المحار، مع الحرص على إبقاء سائل المحار (عصيره) داخل القشرة.
- افصل المحارة عن القشرة ولكن اتركها في القشرة.
-
شواء المحار:
- ضع المحار على نصف الصدفة مباشرة على الشواية. ضع ملعقة صغيرة من زبدة الثوم المحضرة فوق كل محارة.
- قم بشويها لمدة 4-5 دقائق أو حتى تبدأ حواف المحار بالتجعد وتبدأ الزبدة بالغليان.
-
يخدم:
- قم بإزالة المحار بعناية من الشواية باستخدام ملقط أو ملعقة.
- رصي المحار المشوي على طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس الإضافي، وقدميه مع شرائح الليمون على الجانب.
لماذا الشواء مفيد للمحار
لا يعمل شواء المحار على شواية Arteflame على تعزيز نكهاته الطبيعية بلمسة من النكهة المدخنة فحسب، بل يحول أيضًا زبدة الثوم إلى طبقة عطرية شهية تكمل المحار الطري بشكل مثالي. هذه الطريقة بسيطة ولكنها فعالة في رفع مستوى المحار المتواضع إلى مستوى الرفاهية.
نصائح:
- اختيار المحار: اختر المحار الطازج عالي الجودة من مصادر ذات سمعة طيبة لضمان أفضل نكهة وسلامة.
- السلامة أولاً: استخدم دائمًا قفازًا سميكًا أو منشفة لحمل المحار أثناء تقشيره لتجنب الإصابات.
وصفة المحار المشوي هذه مثالية لأولئك الذين يبحثون عن الاستمتاع بطبق مأكولات بحرية كلاسيكي مع لمسة خاصة. يضيف Arteflame Grill نكهة مدخنة لا تُضاهى تجعل هذه المحار طبقًا مميزًا في أي مناسبة لتناول الطعام.
