مقدمة
إذا كنت تستخدم فرن البيتزا Arteflame، فأنت تعلم بالفعل أنه قادر على إخراج أفضل النكهات في البيتزا بفضل حرارته العالية وطهيه المتساوي. ولكن لماذا تتوقف عند نوع واحد فقط من البيتزا؟ دعنا نستكشف بعض أفكار البيتزا الإبداعية التي ستنقل لعبة البيتزا المنزلية الخاصة بك إلى المستوى التالي. ستلهمك هذه الوصفات لتجربة النكهات والمكونات مع الاستفادة القصوى من فرن البيتزا Arteflame الخاص بك.
المكونات اللازمة لجميع قواعد البيتزا
- عجينة البيتزا (مشترى من المتجر أو محلي الصنع)
- زيت الزيتون أو الزبدة المذابة (لتنظيف القشرة)
- دقيق الذرة أو الدقيق (لتغطية قشرة البيتزا الخاصة بك)
تعليمات استخدام فرن البيتزا Arteflame
1. أشعل فرن البيتزا Arteflame
كما هو الحال دائمًا، ابدأ بتجهيز فرن البيتزا Arteflame. أشعل الشواية بوضع ثلاث مناديل مبللة بالزيت النباتي في الأسفل، ثم ضع الحطب فوقها وأشعلها. في غضون 20 دقيقة تقريبًا، سيكون فرن Arteflame ساخنًا، وستكون ملحقات فرن البيتزا جاهزة عند درجة حرارة 700 درجة فهرنهايت تقريبًا لطهي البيتزا بشكل مثالي.
2. تحضير عجينة البيتزا
افردي عجينة البيتزا بالسمك المطلوب، وعادة ما يكون سمكها 1/4 بوصة للحصول على قشرة رقيقة ومقرمشة. رشي قشرة البيتزا بدقيق الذرة أو الدقيق لمنع الالتصاق.
3. أضف الإضافات التي تريدها
تحتوي كل فكرة بيتزا مدرجة أدناه على مزيج فريد من الإضافات. استخدم الصلصات والإضافات المقترحة، ولكن لا تتردد في الإبداع بإضافاتك الخاصة.
4. طهي البيتزا
بمجرد أن تصبح البيتزا جاهزة، ضعها بعناية في فرن البيتزا Arteflame. اتركها تنضج لمدة 3-5 دقائق، مع تدويرها في المنتصف لضمان نضج متساوٍ. أخرجها عندما تصبح القشرة ذهبية اللون ويبدأ الجبن في الغليان.
5 أفكار إبداعية للبيتزا
1. بيتزا مارغريتا الكلاسيكية
بيتزا مارغريتا هي وصفة كلاسيكية بسيطة ولذيذة، وهي الطريقة المثالية لإبراز نكهات المكونات الطازجة.
مكونات:
- صلصة البيتزا (صلصة مارينارا محلية الصنع أو جاهزة)
- شرائح موزاريلا طازجة
- أوراق الريحان الطازجة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات:
- افردي طبقة خفيفة من صلصة البيتزا على العجينة.
- أضف شرائح الموزاريلا الطازجة بالتساوي على البيتزا.
- اطهيها في فرن البيتزا Arteflame حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
- بعد إخراجها من الفرن، قومي بتغطيتها بالريحان الطازج وقليل من زيت الزيتون.
2. بيتزا الدجاج المشوي
للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة، جرب بيتزا الدجاج المشوي. المزيج الحلو والمالح دائمًا ما يكون ناجحًا.
مكونات:
- صلصة الشواء (بدلاً من صلصة البيتزا)
- صدور دجاج مشوية (مقطعة أو مكعبات)
- شرائح البصل الأحمر
- جبن موزاريلا و شيدر مبشور
- الكزبرة الطازجة للتزيين
تعليمات:
- افردي طبقة من صلصة الشواء فوق العجينة.
- أضف جبن الموزاريلا والشيدر المبشور.
- أعلى مع الدجاج المشوي وشرائح البصل الأحمر.
- اطهيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن فقاعيًا.
- تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة بعد إخراجه من الفرن.
3. بيتزا الجبنة البيضاء الأربعة
بالنسبة لمحبي الجبن، تستخدم هذه البيتزا الغنية والكريمة مزيجًا من الجبن بدون صلصة الطماطم.
مكونات:
- قاعدة من زبدة الثوم أو زيت الزيتون (بدلاً من صلصة البيتزا)
- موزاريلا، ريكوتا، فونتينا، وجبنة بارميزان
- أوراق الزعتر الطازجة
- فلفل اسود مطحون
تعليمات:
- ادهني العجينة بزبدة الثوم أو زيت الزيتون.
- قم بتوزيع خليط من جبن الريكوتا والموزاريلا والفونتينا والبارميزان بالتساوي على العجينة.
- أضف الزعتر الطازج والفلفل الأسود المطحون.
- اطهيها في فرن البيتزا حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيا.
4. بيتزا نباتية متوسطية
تحتوي هذه البيتزا على خضروات طازجة ونكهات متوسطية جريئة، وهي خفيفة ولكنها مرضية.
مكونات:
- صلصة البيتزا
- جبنة الفيتا
- شرائح الطماطم الكرزية والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا
- أوراق السبانخ
- الزعتر وقليل من زيت الزيتون
تعليمات:
- توزيع صلصة البيتزا على العجينة.
- أضف جبنة الفيتا، والطماطم الكرزية، والبصل، والزيتون.
- اطهيها في فرن البيتزا Arteflame حتى تصبح القشرة مقرمشة.
- بعد إخراجها من الفرن، قومي بتغطيتها بالسبانخ الطازجة وقليل من زيت الزيتون.
5. بيتزا النقانق الحارة والفلفل
بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من الحرارة، تتميز هذه البيتزا بالنقانق الحارة والفلفل الحلو للحصول على تجربة جريئة ولذيذة.
مكونات:
- صلصة البيتزا
- سجق إيطالي حار (مطبوخ ومفتت)
- شرائح الفلفل الحلو (الأحمر والأصفر والأخضر للون)
- جبنة موزاريلا مبشورة
- رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من الحرارة
تعليمات:
- افردي طبقة من صلصة البيتزا فوق العجينة.
- أضف جبن الموزاريلا المبشور، ثم ضع فوقه النقانق المطبوخة وشرائح الفلفل الحلو.
- اطهيها في فرن البيتزا حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن فقاعيًا.
- رشها برقائق الفلفل الأحمر بعد إخراجها من الفرن للحصول على نكهة إضافية.
نصائح للطهي في فرن البيتزا Arteflame
- قم بتدوير البيتزا الخاصة بك: قم دائمًا بتدوير البيتزا في منتصف عملية الطهي لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
- استخدم المكونات الطازجة: تضفي الإضافات الطازجة، مثل الأعشاب والخضروات، لمسة رائعة على البيتزا، خاصة مع الحرارة العالية التي يوفرها Arteflame.
- قم بتسخين حجر البيتزا الخاص بك: إذا كنت تستخدم حجر البيتزا، قم بتسخينه مسبقًا في فرن البيتزا Arteflame للحصول على قشرة مقرمشة إضافية.
- التحكم في الحرارة تحت البيتزا: لا تضع أي حطب مباشرة تحت البيتزا، سيؤدي ذلك إلى خبز القشرة بشكل أسرع من الإضافات.
خاتمة
فرن البيتزا Arteflame هو أداة رائعة لطهي مجموعة واسعة من البيتزا، كل منها له نكهته وملمسه الفريد. سواء كنت تفضل البيتزا الكلاسيكية مع مارغريتا أو جريئة مع دجاج الشواء أو النقانق الحارة، فإن أفكار البيتزا هذه ستلهمك لتجربة مجموعات جديدة والاستفادة من الحرارة المذهلة لفرن Arteflame.
أفضل المكونات للبيتزا المصنوعة منزليًا
- السلطات: سلطة جرجير خفيفة مع صلصة الليمون والخل تتناسب بشكل مثالي مع أي بيتزا.
- مشروبات: يمكنك تناوله مع نبيذ أبيض إيطالي منعش، أو بيرة بيلسنر منعشة، أو حتى عصير ليمون محلي الصنع للحصول على أجواء صيفية.
- حَلوَى: حاول إنهاء ليلة البيتزا الخاصة بك مع الخوخ المشوي أو مغرفة من الجيلاتو.
