وصفة الإفطار المشوي أرتفليم

مقدمة:

ابدأ يومك بفطور شهي مدخن مطبوخ على شواية Arteflame. إن الموقد المسطح مثالي لطهي كل شيء من البيض إلى لحم الخنزير المقدد إلى الفطائر، كل ذلك في نفس الوقت، دون الحاجة إلى أواني أو مقالي. هذا الفطور مثالي للمشاركة ويجعل الصباح في الهواء الطلق أكثر متعة.

مكونات

• للوجبة الرئيسية:

  • 6 بيضات كبيرة
  • 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقطع بشكل سميك
  • 4 نقانق إفطار
  • 4 شرائح من الخبز أو الكعك الإنجليزي
  • 1 كوب جبن مبشور (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

• إضافات اختيارية:

  • 1 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب فلفل حلو مفروم
  • 1/2 كوب من شرائح الفطر
  • 1/4 كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (البقدونس أو الثوم المعمر)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. أشعل شواية Arteflame باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. حدد مناطق الحرارة المختلفة على سطح الطهي المسطح:
   • حرارة عالية بالقرب من المركز لتحميص لحم الخنزير المقدد والنقانق.
   • مناطق حرارة متوسطة لطهي البيض وتحميص الخبز.

الخطوة 2: طهي لحم الخنزير المقدد والنقانق

1. ضع لحم الخنزير المقدد والنقانق بالقرب من منتصف الشواية حيث تكون الحرارة أعلى.
2. اطهي لحم الخنزير المقدد لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا وذا لون بني ذهبي. اقلب النقانق حسب الحاجة لطهيها بالتساوي، لمدة 8-10 دقائق في المجموع.
3. انقل لحم الخنزير المقدد والنقانق المطبوخة إلى منطقة أكثر برودة للحفاظ على الدفء.

الخطوة 3: تحضير الخضروات والبطاطس (اختياري)

1. إذا كنت تستخدمها، اخلطي البطاطس المقطعة والفلفل الحلو والفطر مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. ضعيهم في منطقة متوسطة الحرارة واطهيهم لمدة 8-10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبحوا ذهبيين وطريين.

الخطوة 4: طهي البيض

1. قم بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة على منطقة الحرارة المتوسطة من الموقد المسطح.
2. اكسري البيض مباشرة على السطح المدهون بالزبدة للحصول على بيض مقلي أو اخفقيه للحصول على خيار أكثر رقة.
3. بالنسبة للبيض المقلي، اطهيه حتى ينضج البياض ويصبح الصفار حسب رغبتك. بالنسبة للبيض المخفوق، حركيه برفق حتى ينضج تمامًا.

الخطوة 5: تحميص الخبز أو الكعك

1. دهن شرائح الخبز أو الكعك الإنجليزي بالزبدة ثم ضعها على الموقد المسطح بالقرب من منطقة الحرارة المتوسطة.
2. اطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.

الخطوة 6: التجميع والتقديم

1. قم بإعداد طبق إفطار يحتوي على لحم الخنزير المقدد والنقانق والبيض والخبز المحمص والخضروات الاختيارية.
2. رش الجبن المبشور على البيض إذا رغبت في ذلك، وزينه بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الثوم المعمر.

نصائح لشواء وجبة الإفطار على موقد Arteflame

1. استخدم مناطق الحرارة:قم بطهي الأطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق بالقرب من مركز الحرارة العالية والبيض أو الخبز المحمص في مناطق الحرارة المتوسطة.
2. التوقيت هو المفتاح:ابدأ بالأطعمة التي تحتاج إلى طهي أطول مثل النقانق والبطاطس، ثم انتقل إلى البيض والخبز المحمص.
3. ابقيه دافئا:استخدم الحواف الخارجية لموقد الطهي للحفاظ على دفء الأطعمة المطبوخة أثناء الانتهاء من باقي الأطعمة.

الاختلافات

1. تاكو الإفطار:لف البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والجبن في التورتيلا المشوية.
2. وجبة إفطار نباتية:استبدل لحم الخنزير المقدد والنقانق بنصف حبة أفوكادو مشوية أو نقانق نباتية.
3. فطور الفطائر:استخدمي الموقد المسطح لطهي الفطائر إلى جانب البيض ولحم الخنزير المقدد.
4. وجبة إفطار حارة:أضف الفلفل الحار إلى الخضروات أو رشة من الصلصة الحارة فوق البيض.
5. حلو ولذيذ:قم بشوي شرائح الأناناس أو الخوخ كإضافة حلوة للعناصر اللذيذة.

الاقترانات

• مشروبات:قدمها مع القهوة الطازجة، أو عصير البرتقال، أو الميموزا.
• الصلصات:يمكن تناوله مع الكاتشب، أو الصلصة الحارة، أو ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة.
• الفواكه:أضف الفاكهة الطازجة مثل التوت أو البطيخ للحصول على وجبة إفطار متوازنة.

خاتمة

يعد طهي الإفطار على شواية Arteflame طريقة رائعة لإضفاء نكهة دخانية وإحساس بالألفة إلى صباحك. بفضل سطح الطهي المسطح متعدد الاستخدامات، يمكنك طهي عدة عناصر في وقت واحد، مما يضمن وجبة ساخنة وطازجة للجميع.