مقدمة
تضفي هذه البطاطا الحلوة المتبلة بالقرفة دفء بهارات الخريف على وجبة عيد الشكر. تُشوى على موقد أرتيفليم، وتكتسب قشرة مكرملة وداخلًا ناعمًا، كما يمنحها طلاء القرفة والزبدة لمسة احتفالية رائعة. يتناسب هذا الطبق الجانبي السهل بشكل رائع مع نكهات عيد الشكر الأخرى وهو مثالي للتقديم طازجًا من الشواية.
مكونات
- 3 حبات بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة إلى شرائح دائرية بقطر 1/4 بوصة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح حسب الذوق
تعليمات
تحضير شواية أرتفليم
ابدأ بإشعال شواية Arteflame باستخدام ثلاث مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي ثم ضع الحطب فوقها. أشعل الشواية واتركها تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.تتبيل البطاطا الحلوة
- في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة، وشراب القيقب، والقرفة، وجوزة الطيب، وقليل من الملح.
- قم بتغطية كل شريحة من البطاطا الحلوة بسخاء بخليط القرفة والزبدة على كلا الجانبين.
شواء البطاطا الحلوة
- ضعي شرائح البطاطا الحلوة على المنطقة متوسطة الحرارة من موقد Arteflame.
- قم بشوي كل جانب لمدة 5-7 دقائق، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وطريًا، ثم ادهنه بخليط الزبدة الإضافي أثناء الطهي لتعميق الكراميل.
يخدم
- بمجرد أن تصبح البطاطا الحلوة مكرملةً تمامًا وطريّةً، أخرجيها من الشواية.
- انقليها إلى طبق التقديم، ورشي أي صلصة قرفة وزبدة متبقية في الأعلى، ثم قدميها ساخنة.
نصائح
- استخدم التوابل الطازجة :تعمل القرفة الطازجة وجوزة الطيب على تعزيز نكهات البطاطا الحلوة الدافئة والمريحة.
- مراقبة النضج :حرك الشرائح لتجنب الإفراط في الطهي؛ حيث تجعل مناطق الطهي في Arteflame من السهل العثور على مستوى الحرارة المثالي.
- خدمة على الفور :يكون الملمس والنكهة في أفضل حالاتهما عندما يتم الاستمتاع بهما طازجين من الشواية.
اقتراحات الاقتران
تتناسب هذه البطاطا الحلوة المتبلة بالقرفة بشكل رائع مع أطباق عيد الشكر الأخرى مثل الديك الرومي وبراعم بروكسل المشوية والحشو. جربها مع صلصة التوت البري أو الفاصوليا الخضراء المحروقة للحصول على طبق عطلة متوازن.
