وصفة بوريتو الدجاج المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة:

استمتع بالنكهات الجريئة والمدخنة لبوريتو الدجاج المشوي بهذه الوصفة السهلة واللذيذة. يضفي شواء البوريتو على أرتيفليم نكهة فريدة وعمقًا للنكهة التي ترتقي بهذا الطبق الكلاسيكي. مثالي للغداء أو العشاء أو أي تجمع، من المؤكد أن بوريتو الدجاج هذه ستحظى بإعجاب الجميع.

مكونات:

• 1 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 علبة بهارات التاكو
• 1/2 كوب ماء
• 1 علبة فاصوليا سوداء، مصفاة ومغسولة
• 1 كوب أرز مطبوخ
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• 1/2 كوب صلصة
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 4 تورتيلا دقيق كبيرة
• إضافات اختيارية: طماطم مقطعة إلى مكعبات، شرائح أفوكادو، فلفل حار، وشرائح ليمون

تعليمات:

1. سخني الشواية  لتجهيزه للشواء.
2. ضعي القليل من الزبدة على موقد الشواء المسطح وأضيفي البصل المفروم والثوم، قلبي حتى تفوح رائحتهما ويصبحا شفافين، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. أضف الدجاج: أضف الدجاج المقطع إلى مقلاة الشواء المسطحة، واطبخه حتى يصبح لونه بنيًا وينضج جيدًا، لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق.  ملاحظة: يمكنك أيضًا شواء صدور الدجاج غير المقطعة عن طريق تحميرها بسرعة على شبكة الشواء المركزية، ثم الانتهاء من طهيها على موقد الشواء.  بمجرد الانتهاء من ذلك، قومي بتقطيع الثديين إلى قطع.  هذه الطريقة تعطي شواء أفضل.
4. تتبيل الدجاج: أضيفي توابل التاكو والماء إلى الدجاج، وقلبي المكونات حتى تمتزج. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
5. حضّري البوريتو: ضعي التورتيلا المصنوعة من الدقيق على سطح مستوٍ. وزعي خليط الدجاج والفاصولياء السوداء والأرز وجبن الشيدر المبشور والصلصة والقشدة الحامضة بالتساوي على كل تورتيلا.
6. لف البوريتو: قم بطي جوانب كل تورتيلا ولفها بإحكام على شكل بوريتو.
7. شواء البوريتو: ضع البوريتو على الشواية بحيث يكون جانب اللحام لأسفل. قم بالشواء لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وتظهر عليها علامات الشواء.
8. طريقة التقديم: أخرج البوريتو من الشواية واتركه ليبرد لمدة دقيقة. زينه بالكزبرة الطازجة المفرومة والإضافات التي تفضلها. قدم الطبق مع شرائح الليمون على الجانب.

نصائح:

• للحصول على نكهة حارة أكثر، أضف الفلفل الحار أو القليل من الصلصة الحارة إلى خليط الدجاج.
• تأكد من لف البوريتو بإحكام لمنعه من التفكك على الشواية.
• يمكن تقديمه مع طبق جانبي من الغواكامولي أو سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.

خاتمة:

يضيف شواء لفائف الدجاج على موقد أرتفليم نكهة مدخنة لذيذة وفحمًا مثاليًا لهذا الطبق الكلاسيكي. هذه الوصفة السهلة تنتج لفائف دجاج شهية ولذيذة ستثير إعجاب الجميع بالتأكيد. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء منتصف الأسبوع، فإن لفائف الدجاج المشوية هذه هي الخيار الأمثل. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بالنكهات الغنية المدخنة لللفائف المشوية.