وصفة تاكو السمك المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة:

استمتع بنكهات التاكو السمكية المشوية النابضة بالحياة مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة. يضيف شواء السمك على أرتيفليم نكهة دخانية فريدة تتناسب تمامًا مع الإضافات الطازجة والصلصة الحامضة. تُعد تاكو السمك هذه مثالية لأي مناسبة، من العشاء غير الرسمي إلى حفلات الشواء الصيفية.

مكونات:

• 1 رطل من شرائح السمك الأبيض (مثل سمك البلطي أو سمك القد أو الماهي ماهي)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 8 تورتيلا صغيرة من الذرة أو الدقيق
• 1 كوب من الملفوف المبشور
• 1/2 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• شرائح الليمون للتقديم

صلصة تاكو السمك:

• 1/2 كوب من القشدة الحامضة
• 1/4 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو
• ملح حسب الذوق

تعليمات:

1. تحضير السمك: في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون المطحون والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. ادهني كلا جانبي شرائح السمك بالخليط.
2. قم بتسخين الشواية وتجهيزها للشواء.
3. شواء السمك: أضف بعض الزبدة إلى الموقد، ثم ضع شرائح السمك على الموقد المسطح واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح السمك غير شفاف ويتفتت بسهولة باستخدام شوكة. انقله إلى الحافة الخارجية للموقد للحفاظ على دفئه.
4. اصنع الصلصة: في وعاء صغير، امزج الكريمة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون والفلفل الحار في صلصة أدوبو والملح. ضع الخليط جانبًا.
5. قم بتسخين التورتيلا: أثناء استراحة السمك، ضع التورتيلا على الشواية لمدة 30 ثانية لكل جانب، أو حتى تصبح دافئة ومحترقة قليلاً.
6. قم بتجميع التاكو: قم بتقطيع السمك المشوي إلى قطع بحجم اللقمة. ضع السمك على التورتيلا الدافئة وغطه بالملفوف المبشور والطماطم المقطعة إلى مكعبات والبصل الأحمر المقطع إلى مكعبات والكزبرة المفرومة. رش الصلصة المحضرة وقدمها مع شرائح الليمون.

نصائح:

• لمزيد من النكهة، قومي بنقع السمك في خليط التوابل لمدة 30 دقيقة قبل الشواء.
• استخدمي ملعقة السمك للتعامل مع شرائح السمك على الشواية لمنعها من الكسر.
• قم بتقديم التاكو مع طبق جانبي من الغواكامولي أو سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.

خاتمة:

تبرز تاكو السمك المشوي على موقد أرتيفليم نكهة مدخنة لذيذة تكمل الإضافات الطازجة والصلصة اللاذعة. هذه الوصفة السهلة تنتج تاكو سمك شهي ولذيذ مثالي لأي وجبة. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء منتصف الأسبوع، فإن تاكو السمك المشوي هذه من المؤكد أنها ستنال إعجابك. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بالنكهات النابضة بالحياة والطازجة لتاكو السمك المشوي.