وصفة بوريتو لحم البقر المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة:

استمتع بالنكهات الغنية والمدخنة لبوريتو لحم البقر المشوي بهذه الوصفة السهلة واللذيذة. يضفي شواء البوريتو على موقد أرتيفليم نكهة فريدة وعمقًا للنكهة التي ترتقي بهذا الطبق الكلاسيكي. مثالي للغداء أو العشاء أو أي تجمع، من المؤكد أن بوريتو اللحم البقري هذا سيحظى بإعجاب الجميع.

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 علبة بهارات التاكو
• 1/2 كوب ماء
• 1 علبة فاصوليا سوداء، مصفاة ومغسولة
• 1 كوب أرز مطبوخ
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• 1/2 كوب صلصة
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 4 تورتيلا دقيق كبيرة
• إضافات اختيارية: طماطم مقطعة إلى مكعبات، شرائح أفوكادو، فلفل حار، وشرائح ليمون

تعليمات:

1. سخني الشواية  وتحضيره للشواء.
2. طهي اللحم البقري: ضع بعض الزبدة على صينية الشواء المسطحة.  أضف البصل المفروم والثوم، ثم حرك حتى تفوح منهما الرائحة العطرة ويصبح لونهما شفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. أضف اللحم البقري: أضف اللحم البقري المفروم إلى الموقد، وفتته بملعقة. اطبخه حتى يكتسب اللون البني، لمدة 5-7 دقائق. صفي أي دهون زائدة.
4. تتبيل اللحم: أضف توابل التاكو والماء إلى اللحم، مع التحريك حتى تمتزج المكونات. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
5. حضّري البوريتو: ضعي التورتيلا المصنوعة من الدقيق على سطح مستوٍ. وزعي خليط اللحم البقري والفاصولياء السوداء والأرز وجبن الشيدر المبشور والصلصة والقشدة الحامضة بالتساوي على كل تورتيلا.
6. لف البوريتو: قم بطي جوانب كل تورتيلا ولفها بإحكام على شكل بوريتو.
7. شواء البوريتو: ضع البوريتو على الشواية بحيث يكون جانب اللحام لأسفل. قم بالشواء لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وتظهر عليها علامات الشواء.
8. طريقة التقديم: أخرج البوريتو من الشواية واتركه ليبرد لمدة دقيقة. زينه بالكزبرة الطازجة المفرومة والإضافات التي تفضلها. قدم الطبق مع شرائح الليمون على الجانب.

نصائح:

• للحصول على نكهة أكثر حارة، أضف الفلفل الحار أو القليل من الصلصة الحارة إلى خليط اللحم البقري.
• تأكد من لف البوريتو بإحكام لمنعه من التفكك على الشواية.
• يمكن تقديمه مع طبق جانبي من الغواكامولي أو سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.

خاتمة:

يضيف شواء بوريتوس اللحم البقري على موقد أرتفليم نكهة مدخنة لذيذة وفحمًا مثاليًا لهذا الطبق الكلاسيكي. هذه الوصفة السهلة تنتج بوريتوس طرية ولذيذة ستثير إعجاب الجميع بالتأكيد. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء منتصف الأسبوع، فإن بوريتوس اللحم البقري المشوي هذا هو الخيار الأمثل. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بالنكهات الغنية المدخنة لبوريتوس المشوي.