كروكيتن هولندي مشوي مثالي على شواية أرتفليم

مقدمة:

إن إعداد أشهى الأطباق وأكثرها روعة من الناحية البصرية أصبح سهلاً مع شواية Arteflame. حيث تحرق Arteflame اللحوم عند أكثر من 1000 درجة فهرنهايت للحصول على شواية بجودة عالية كما تسمح لك بطهي جميع الأطعمة الأخرى على الشواية المسطحة. وتوضح وصفة الكروكيتن الهولندية هذه تنوع الشواية، حيث توفر شواية متساوية تمامًا دون حرق الطعام. تذكر دائمًا إزالة الطعام من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت، حيث سيستمر في الطهي بعد إزالته.

مكونات:

• 2 كوب من لحم البقر أو الدجاج المطبوخ والمقطع
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض
• 2 كوب من مرق اللحم أو الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 كوب من فتات الخبز
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• البقدونس الطازج للتزيين

تعليمات:

1. تحضير الحشوة: في قدر متوسط ​​الحجم، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتشكل خليط متماسك واطهي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي المرق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح سميكًا. أضيفي اللحم المفروم وجوزة الطيب والملح والفلفل وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى حتى يمتزج جيدًا. ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
2. تشكيل الكروكيتن: بمجرد أن تبرد الحشوة، قم بتشكيلها على شكل أسطوانات أو جذوع صغيرة. اغمس كل كروكيت في البيض المخفوق، ثم غطها بفتات الخبز. ضعها على صينية الخبز وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك. أو قم بتشكيل الكروكيتن على شكل فطائر لأنها ستنضج بشكل أكثر توازناً.
3. سخني الشواية: أشعلي شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية لتكون جاهزة للشواء.
4. شواء الكروكيتن: على سطح الشواية المسطحة من Arteflame، سخني الزيت النباتي. ضعي الكروكيتن على الشواية واطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
5. التقديم: أخرج الكروكيتن من الشواية عندما يصبح مقرمشًا وذهبي اللون. اتركه يبرد قليلًا قبل التقديم. زينه بالبقدونس الطازج.

نصائح:

• تأكدي من أن الحشوة باردة تمامًا قبل تشكيل الكروكيتن للحفاظ على شكلها.
• قم بضبط مناطق الحرارة على الشواية لطهي الكروكيتن على درجة الحرارة المثالية.
• قدميه مع الخردل أو صلصة الغمس المفضلة لديك لمزيد من النكهة.

خاتمة:

يُعد شواء الكروكيتن الهولندي على شواية أرتيفليم طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الكروكيتن المقرمشة واللذيذة. تضمن الحرارة العالية ومناطق الحرارة المختلفة في أرتيفليم طهي الكروكيتن بشكل مثالي مع قشرة ذهبية لذيذة. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء عائلي، فإن هذه الوصفة ستذهلك بمذاقها وبساطتها. جربها اليوم وارتق بمهاراتك في الطهي مع شواية أرتيفليم!