终极arteflame烤西兰达切达干酪汤食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的西兰花切达奶酪汤，可以带来牛排馆品质的最佳风味。这种方法可以确保食材内部柔软，外部金黄酥脆。这个食谱将教你如何在家中制作出餐厅品质的菜肴。

原料

• 4 杯西兰花
• 1 个大洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 4 杯蔬菜汤
• 1 杯浓奶油
• 2 杯切达干酪丝
• 2 汤匙 黄油（烧烤用）
• 2 汤匙 橄榄油
• 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
• 盐和胡椒调味
• 新鲜欧芹装饰

指示

准备好烤架

首先启动 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备蔬菜

1. 将西兰花小花和洋葱与橄榄油、盐和胡椒拌匀。
2. 将蔬菜放在平板扒炉上，每面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色。
3. 将蔬菜移至外面的平炉灶上，再煮 5-7 分钟，直到变软。

准备汤

1. 将黄油放在烧烤安全锅中，在平炉上融化。
2. 加入蒜末，炒 1-2 分钟，直至发出香味。
3. 将烤好的西兰花和洋葱放入锅中，搅拌均匀。
4. 倒入蔬菜汤，煮至沸腾。煮 15-20 分钟，直到蔬菜变软。如果您有可选的烧烤架提升器，请使用它。在升高的烧烤架上慢炖，为汤增添美味的烟熏味。小心不要烧焦汤，因为烧烤架会变得非常热！

搅拌汤

1. 使用搅拌机将汤打成糊状，直至顺滑。或者，你可以将汤分批倒入搅拌机中。
2. 加入浓奶油和切达干酪丝，搅拌直至融化并呈奶油状。
3. 用肉豆蔻、盐和胡椒调味。

服务

1. 用新鲜的欧芹装饰。
2. 立即食用。

尖端

• 使用肉类温度计确保蔬菜达到您想要的熟度。
• 在平面炉灶上旋转蔬菜，利用不同的加热区进行均匀烹饪。
• 烧烤后让汤静置以保留其味道。

变体

辣西兰花切达干酪汤

添加 1/2 茶匙红辣椒片以增添辛辣口感。

奶油西兰花切达干酪汤

用酸奶油代替一半的浓奶油，以获得浓郁的口味。

西兰花切达土豆汤

在汤中加入一杯切块的土豆，汤的口感会更浓郁。

培根西兰花切达干酪汤

将煮熟的碎培根添加到汤中，增添烟熏和美味的味道。

香草西兰花切达干酪汤

在汤中加入 1 茶匙干百里香或迷迭香，增添草本香味。

搭配

最佳饮品

搭配一杯冰镇的霞多丽或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配什锦蔬菜沙拉或蒜蓉面包。

最佳甜品

搭配一片苹果派或烤梨以及一勺香草冰淇淋即可享用。

结论

享受完美煎烤、味道鲜美的西兰花切达奶酪汤，真正的烧烤杰作。此食谱保证您每次点燃 Arteflame 烤架时都能获得酥脆、柔嫩的效果。