介绍

这款瑞士蘑菇香草扁面包是一道令人难以抗拒的美食，以瑞士蘑菇、芳香香草和阿尔卑斯奶酪为特色，在 Arteflame 上烤得酥脆完美。平炉灶面烤盘可使面团形成漂亮的金黄色外壳，同时保持蘑菇的柔嫩和奶酪的完美融化。

原料

• 1 块预制的扁面包或披萨面团
• 2 汤匙 黄油，融化
• 1 杯瑞士蘑菇，切片
• 1 1/2 杯阿尔卑斯奶酪，切碎
• 1/2 茶匙 海盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1 茶匙新鲜百里香，切碎
• 1 茶匙新鲜迷迭香，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 汤匙 无盐黄油
• 1 汤匙新鲜欧芹，切碎

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆在浸湿的餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让烤架加热约 20 分钟，直到平炉灶面达到完美的烧烤温度。

第二步：准备原料

1. 将融化的黄油轻轻刷在面包的两面上。
2. 将瑞士蘑菇均匀切成片。
3. 将香草和大蒜切碎。

第三步：炒蘑菇

1. 在热的平炉上加入 1 汤匙黄油。
2. 将切好的蘑菇放在烤盘中央较热的地方。
3. 用海盐和黑胡椒调味。
4. 偶尔搅拌，直到蘑菇变软并呈金黄色。
5. 将它们移至烤盘较凉的地方以保持温暖。

第四步：烤面包

1. 将扁面包直接放在烤盘上。
2. 单面烤 2-3 分钟，直到稍微酥脆。
3. 翻转扁面包并立即在上面撒上切碎的阿尔卑斯奶酪、炒蘑菇和新鲜香草。

第五步：融化并上桌

1. 用金属披萨盖松散地盖住，以便均匀融化（如果有的话）。
2. 再煮 3-4 分钟，或直到奶酪完全融化并且面包呈金黄色。
3. 从烤架上取下，用切碎的欧芹装饰，然后立即食用。

尖端

• 用黄油代替油可以增强口味。
• 靠近中心位置进行烧烤可使外皮更加酥脆。
• 在烤盘周围移动食材来控制烹饪速度。

变体

1. 松露扁面包：添加松露油和松露碎片，带来奢华的口感。
2. 香辣瑞士扁面包：加入红辣椒片和烟熏辣椒粉加热。
3. 焦糖洋葱版：将洋葱炒至金黄色，然后添加作为配料。
4. 蒜蓉黄油帕尔马干酪：用帕尔马干酪代替阿尔卑斯奶酪，并在面包上刷上蒜蓉黄油。
5. 火腿和芝麻菜：烧烤后，上面放上火腿和新鲜的芝麻菜，口感新鲜。

结论

Arteflame 烧烤炉可制作出香脆可口的瑞士蘑菇香草扁面包，奶酪、香草和烤得恰到好处的蘑菇完美搭配。与家人和朋友一起直接从烧烤炉上享用这道美味佳肴！

最佳搭配

将这款扁面包与一杯冰镇的长相思葡萄酒、一份新鲜的混合蔬菜或一碗奶油番茄汤搭配，享受美食体验。