烟熏烤香蒜酱食谱：非常适合Arteflame Grill

Arteflame 烤架上的烟熏烤香蒜酱食谱

介绍

Arteflame 烧烤炉赋予香蒜酱淡淡的烟熏味，提升香蒜酱的口感。这款烧烤香蒜酱食谱将罗勒、松子和奶酪等简单食材转化为美味调味品，非常适合搭配意大利面、三明治或作为蘸料。

原料

• 2 杯新鲜罗勒叶
• 1/3 杯松子
• 3 瓣大蒜，去皮
• 1/2 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
• 1/2 杯橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 柠檬汁（可选，增强风味）

设备

• Arteflame 烧烤店
• 食品加工机

指示

1. 烧烤原料：

   • 预热 Arteflame 烤架。将松子和蒜瓣放在平炉灶上。烤约 2-3 分钟，偶尔移动一下，直到松子呈金黄色，大蒜略微烧焦。这一步为香蒜酱增添了烟熏味。

2. 准备罗勒：

   • 在烤坚果和大蒜的同时，洗净罗勒叶并将其拍干。

3. 混合香蒜酱：

   • 将烤松子、大蒜和罗勒叶放入食品加工机中。搅拌至粗碎。加入帕尔马干酪，在加工机运转的同时，慢慢倒入橄榄油，直至混合物变得光滑。用盐和胡椒调味。如果想增加风味，可加入几滴柠檬汁。

4. 调整一致性：

   • 如果香蒜酱太浓，可以添加更多橄榄油以达到所需的稠度。

5. 服务：

   • 将烟熏烤香蒜酱浇在新鲜面食上、涂在硬皮面包上或与蔬菜一起蘸食。

结论

这款烤香蒜酱食谱为传统酱料增添了创新风味，非常适合喜欢烧烤和享受浓郁口味的人士。Arteflame 烧烤的烟熏味增强了香蒜酱的口感，使其成为任何餐点的亮点。