堪萨斯城热门美食 - 香辣熏香肠

介绍

准备好烧烤令人垂涎欲滴的堪萨斯城热香肠，烟熏、辛辣和多汁的口味完美平衡。使用 Arteflame 烤架，您可以在 1,000F 的中央烤架上获得极佳的烧烤效果，锁住所有汁液，然后将它们放在平炉灶上完成。将这些美味的香肠与脆皮面包和芥末一起食用，享受正宗的后院烧烤体验。

原料

• 6 根热香肠
• 1 汤匙 无盐黄油
• 6 个硬皮面包卷
• 1 杯辣棕色芥末
• 1 个红洋葱，切成薄片
• 1/2 杯腌墨西哥辣椒
• 1 汤匙 烟熏辣椒粉
• 1茶匙黑胡椒
• 1 茶匙 蒜粉
• 1茶匙辣椒粉

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在餐巾上。
3. 点燃纸张并让火势旺盛。
4. 等待大约 20 分钟，直到烤架达到最佳烹饪温度。

第 2 步：准备香肠

1. 在香肠上撒上烟熏辣椒粉、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉。
2. 将调味料均匀地涂抹在每根香肠上。

第 3 步：煎香肠

1. 将香肠放在中央烤架上，以 1,000F 的温度进行剧烈烘烤。
2. 每面烧烤 1-2 分钟，确保烤至深而金黄，但不会烧焦。

步骤 4：在平灶上完成烹饪

1. 将香肠移至烤架周围的平面煎锅灶台上。
2. 煮至内部温度达到 160F，然后在达到 145F 时将其取出，以进行后续烹饪。

第五步：烤面包

1. 在面包卷的切面上涂上黄油。
2. 将面包卷面朝下放置在平坦的炉灶上，直至呈金黄色且酥脆。

步骤 6：组装并上菜

1. 将香肠纵向切成两半。
2. 将它们放入烤好的面包卷中。
3. 上面放芥末、红洋葱片和腌墨西哥胡椒。
4. 趁热立即食用。

尖端

• 将香肠从 145F 的烤架上取下，让其温度达到 160F。
• 使用高品质的木柴可获得正宗的烟熏味道。
• 通过增加或减少辣椒粉来调整辣度。
• 在烤架上放置任何食物之前，先让其适当加热。
• 注意观察面包，防止烧焦。

变体

1. 切达奶酪馅的热门链接： 在烧烤之前将切达干酪塞入香肠中，以获得融化的惊喜。
2. 培根卷热链接： 将每根香肠裹上培根，然后加热，以增加烟熏味。
3. 甜美而烟熏的热门链接： 在调味料中添加蜂蜜和烟熏辣椒粉，以得到均衡的甜辣口味。
4. BBQ 釉面热门链接： 烹饪时用您最喜欢的烧烤酱刷香肠以增加风味。
5. Tex-Mex 热门链接： 上面放上烤辣椒、洋葱和一点鳄梨酱。

结论

在 Arteflame 烤架上烤制堪萨斯城热香肠，可确保香肠口感浓郁、多汁可口，并具有完美的焦灼和烟熏味。搭配脆皮烤面包和芥末酱，这道菜是一种简单而美味的烧烤升级方式。尝试各种变化来根据您的喜好定制您的热链接！

最佳搭配

• 黄油烤玉米棒
• 清爽脆口的凉拌卷心菜
• 烟熏培根烤豆
• 烤土豆配大蒜和迷迭香
• 一杯冰镇精酿啤酒或浓烈的柠檬水