שוועדיש סמאָוקט ווורשט (Rökt Korv) אויף אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

הנאה די רייַך, רויכיק פלייווערז פון טראדיציאנעלן שוועדיש Rökt Korv גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. די הויך היץ פון די צענטער גריל רייַבן לאַקס אין פלייווערז, בשעת די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ זאַפטיק, אפילו קאָכן. דעם קלאַסיש שיסל איז עלעוואַטעד ווען האַלב איבער אַ עפענען פלאַם, דעליווערינג רעסטאָראַן-קוואַליטעט סיר און געשמאַק צו דיין באַקיאַרד צונויפקום.

ינגרידיאַנץ

• 4 שוועדיש סמאָוקט ווורשט (Rökt Korv)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
• 1 טבספּ האָניק
• 1/2 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 4 פריש בונס
• 1/2 גלעזל זויער רויט אַניאַנז
• 1/2 גלעזל סאַוערקראַוט
• 1 טבספּ געהאַקט פריש קראָפּ

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר בעערעך 20 מינוט ביז די קוקינג ייבערפלאַך איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די Rökt Korv

1. אין אַ קליין שיסל, מישן גאַנץ קערל זענעפט, האָניק, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
2. באַרשט די סמאָוקט ווורשט לייטלי מיט די זענעפט-האָניק געמיש.

שריט 3: פּרעגלען די ווורשט

1. אָרט די סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן, סירינג פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט ביז אַ טיף גאָלדען-ברוין טשאַר פארמען.

שריט 4: קאָכן צו פּערפעקשאַן

1. מאַך די סעערד סאָסידזשיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו ענדיקן קוקינג יוואַנלי.
2. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, טייל מאָל ווענדן פֿאַר אפילו היץ פאַרשפּרייטונג.

שריט 5: טאָסט די בונס

1. פּוטער די ין פון יעדער באַן.
2. שטעלן די בונס מיט פּנים אַראָפּ אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ, טאָוסט ביז גאָלדען און קרוכלע.

שריט 6: אַסעמבאַל און דינען

1. אָרט יעדער גרילד ווורשט אין אַ טאָוסטיד באַן.
2. שפּיץ מיט זויער רויט אַניאַנז, סאַוערקראַוט און פריש קראָפּ.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז פון די גריל ווען זיי זענען 15 ° F אונטער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור.
• לאָזן די סאָסידזשיז מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר ריטשער טאַם.
• גרילל נאָך טאַפּינגז ווי פּעפּערז און אַניאַנז אויף די קאָאָקטאָפּ פֿאַר עקסטרע געוועב און געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. געווירציק שוועדיש Rökt Korv: לייג אַ לעפל פון סריראַטשאַ צו די זענעפט-האָניק גלייז פֿאַר אַ געווירציק טוויסט.
2. טשיזי Rökt Korv: צעשמעלצן שווייצער קעז אויף די סאָסידזשיז בעשאַס די לעצט מינוט פון קוקינג.
3. קנאָבל פּוטער ווורשט: באַרשט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער אויף די סאָסידזשיז בשעת גרילינג.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד Rökt Korv: לייג פריש טהימע און ראָוזמערי צו די זענעפט-האָניק געמיש פֿאַר טיפקייַט פון טאַם.
5. באַרביקיו Rökt Korv: גלייז די סאָסידזשיז מיט אַ שוועדיש-נוסח לינגאָנבעררי באַרביקיו סאָוס.

מסקנא

גרילינג שוועדיש Rökt Korv אויף די Arteflame גריל ברענגט גלייבן פלייווערז און טעקסטשערז. סירינג די סאָסידזשיז איבער הויך היץ לאַקס אין די דזשוסאַז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אַפֿילו קאָכן. שפּיץ מיט טראדיציאנעלן שוועדיש גאַרנישיז פֿאַר אַן עכט דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• שוועדיש קאַרטאָפל סאַלאַט מיט קראָפּ און זענעפט.
• גרילד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ און פּאַסטערנאַק.
• א קאַלט שוועדיש פּילזנער אָדער טונקל ביר.
• א זייַט פון קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער לינגאָנבעררי טשאַטניי.