שוועדיש גרילד פאַלוקאָרוו מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז

הקדמה

שוועדיש גרילד פאַלוקאָרוו מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק נעמען אויף אַ קלאַסיש סקאַנדינאַוויאַן שיסל. דיק סלייסיז פון פאַלוקאָרוו ווורשט זענען גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, דעמאָלט פּערד מיט אַ סאָרטירונג פון קעראַמאַלייזד שוועדיש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. דורך סירינג די ווורשט אויף די הויך היץ פון די צענטער גריל רייַבן און ענדיקן עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר שלאָס אין די דזשוסאַז פֿאַר אַ גלייַכן טאַם. דעם באַלאַנסט שיסל איז האַרציק און סאַטיספייינג, וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר קיין דרויסנדיק סעודה.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פאַלוקאָרוו ווורשט, שנייַדן אין דיק סלייסיז
• 2 גרויס קעראַץ, סלייסט
• 2 פּאַסטערנאַק, סלייסט
• 1 רוטאַבאַגאַ, צעהאַקן
• 1 קאַרטאָפל, צעהאַקן
• 1 קליין רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 3 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ פריש טהימע בלעטער
• 1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 1 טבספּ האָניק

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז העאַטעד און גרייט.

טרעטן 2: צוגרייטן די וואָרצל וועדזשטאַבאַלז

1. אָרט די סלייסט קעראַץ, פּאַסטערנאַק, רוטאַבאַגאַ, און קאַרטאָפל אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג די רויט ציבעלע און שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און טהימע.
4. לאָזן די וועדזשטאַבאַלז צו קאָכן סלאָולי, טורנינג טייל מאָל, ביז גאָלדען און קעראַמאַלייזד.

שריט 3: סיר די פאַלוקאָרוו ווורשט

1. שטעלן די פאַלוקאָרוו סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ הויך היץ (1,000 ° F).
2. לאָזן יעדער רעפטל סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז קעראַמאַלייזד.
3. מאַך די סערעד ווורשט צו די ינער פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג צו דער געוואלט דאָננעסס.

שריט 4: לייג טאַם צו די שיסל

1. באַרשט די ווורשט און וועדזשטאַבאַלז מיט גאַנץ קערל זענעפט און אַ ריר פון האָניק.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גלייזד.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די פאַלוקאָרוו ווורשט ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F אונטער די לעצט געוואלט טעמפּעראַטור.
2. טעלער די גרילד ווורשט מיט די קעראַמאַלייזד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.
3. באַצירן מיט פריש טהימע און דינען מיד.

עצות

• שטענדיק אַראָפּנעמען פלייש פון די גריל 15 ° F איידער די ציל טעמפּעראַטור ווי עס האלט צו קאָכן.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר בעסער טאַם.
• קאָכן וועדזשטאַבאַלז אויף די קולער עדזשאַז פֿאַר אפילו קעראַמאַליזיישאַן אָן ברענען.

ווערייישאַנז

1. קאַז-סטאַפט פאַלוקאָרוו: לייג קעז סלייסיז צווישן פאַלוקאָרוו סלייסיז פֿאַר אַ צעלאָזן יבערראַשן.
2. געווירציק פאַלוקאָרוו: שפּריצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ און טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ רויך-געווירציק בריק.
3. לימענע הערב פאַלוקאָרוו: שפּריצן מיט לימענע פּינטעלע און ראָוזמערי פֿאַר אַ פריש טוויסט.
4. נעצבוים זענעפט גלייז: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
5. קנאָבל פּוטער פאַלוקאָרוו: באַרשט מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.

מסקנא

שוועדיש גרילד פאַלוקאָרוו מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז אַן גרינג נאָך עלעגאַנט מאָלצייַט געמאכט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​רויכיק, בישליימעס סערד ווורשט מיט ווייך, קעראַמאַלייזד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מאכט פֿאַר אַ דילייטפאַל דרויסנדיק סעודה. הנאה דעם שיסל מיט פרענדז און משפּחה, און דערפאַרונג די בעסטער פון שוועדיש טרייסט קוויזין.

בעסטער פּאָרינג

• א קרוכלע, קאלטע שוועדישע ביר.
• א זייַט פון לינגאָנבעררי קלעם פֿאַר אַ ריר פון זיסקייַט.
• פריש סאָורדאָוג ברויט צו ווייקן די פלייווערז.
• אַ ליכט, סיטרוסי ווייַס ווייַן.