הקדמה

די גרילד וועלש ראַרעביט-סטאַפט פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז זענען פּאַקט מיט אַ רייַך, טשיזי, פלייווערפאַל פילונג און גרילד אויף די אַרטעפלאַמע ביז באַבלינג און גאָלדען. דעם רעצעפּט פארוואנדלען האַרציק פּאָרטאָבעללאָס אין די שליימעסדיק סייווערי מייַכל מיט טיף ומאַמי פלייווערז און קריספּי, גאָלדען קעז אויף שפּיץ. מיט די אַרטעפלאַמע גריל ס פלאַך קאָאָקטאָפּ, די היץ איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט, אַזוי איר באַקומען בישליימעס האַלב מאַשרומז יעדער מאָל אָן ברענען. זאל ס באַקומען גריל!

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 גלעזל שאַרף טשעדדאַר קעז, שרעדיד
• 1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
• 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1/4 גלעזל טונקל ביר (אַזאַ ווי שטאַרק)
• 1 יי יאָוק
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1 טבספּ געהאַקט פריש טשייווז (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז, שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד און גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די מאַשרומז

1. אַראָפּנעמען די סטעמס פון די פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז און נוצן אַ לעפל צו דזשענטלי סקראַפּ אויס עטלעכע פון ​​די גילז צו מאַכן מער פּלאַץ פֿאַר די פילונג.
2. באַרשט ביידע זייטן פון די מאַשרומז מיט צעלאָזן פּוטער און צייַט מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

טרעטן 3: מאַכן די וועלש ראַרעביט געמיש

1. אין אַ שיסל, מישן די שרעדיד טשעדדאַר קעז, זענעפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, טונקל ביר, יי יאָוק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, און אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער.
2. קאָך ביז געזונט קאַמביינד.

שריט 4: גרילל די מאַשרומז

1. אָרט די מאַשרומז, היטל-זייַט אַראָפּ, אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג ווו די היץ איז מעסיק.
2. גרילל פֿאַר 5 מינוט ביז זיי פאַרווייכערן אַ ביסל.

שריט 5: שטאָפּן און גרילל ביז גאָלדען

1. לעפל די וועלש ראַרעביט געמיש אין יעדער שוועמל היטל.
2. מאַך די מאַשרומז נעענטער צו די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ ווו עס איז הייס.
3. גרילל פֿאַר נאָך 6-8 מינוט ביז די קעז געמיש איז באַבלינג און גאָלדען ברוין.

שריט 6: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די מאַשרומז פון די גריל און גאַרניש מיט פריש טשייווז.
2. דינען הייס און הנאה די רייַך, טשיזי גוטסקייט!

עצות

• ניצן עקסטרע-שאַרף טשעדדאַר פֿאַר אַ דיפּער טאַם אין די וועלש ראַרעביט געמיש.
• אויב איר ווי אַ קריספּיער שפּיץ, לאָזן די מאַשרומז זיצן אויף אַ האָטטער זאָנע פון ​​די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַן עקסטרע מינוט.
• פֿאַר אפילו מער טיף, לייגן אַ קניפּ פון קייען פֿאַר סאַטאַל היץ.
• מאַכן זיכער נישט צו אָוווערקוק די מאַשרומז; איר ווילן זיי ווייך אָבער נישט מושי.

ווערייישאַנז

1. געווירציק וועלש ראַרעביט: לייג 1 צפּ הייס סאָוס און אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די קעז געמיש.
2. בייקאָן-ראַפּט פּאָרטאָבעללאָ: ייַנוויקלען יעדער שוועמל מיט אַ פּאַס פון טינלי סלייסט בייקאָן איידער גרילינג.
3. קנאָבל און הערבס: קאָך 1 טבספּ פון מינסט קנאָבל און פריש פּעטרעשקע אין די קעז מישן.
4. בלו קעז אַפּגרייד: פאַרבייַטן האַלב די טשעדדאַר מיט קראַמבאַלד בלוי קעז פֿאַר אַ שאַרפּער געשמאַק.
5. וועגאַן אָפּציע: ניצן אַ פאַבריק-באזירט קעז פאַרטרעטער און אַ יי ריפּלייסער.

מסקנא

גרילד וועלש ראַרעביט-סטאַפט פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז זענען אַ רייַך, טשיזי פרייד וואָס איז גרינג צו מאַכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל. פּערפעקט גרילד פֿאַר אַ קריספּי, גאָלדען טאַפּינג און זאַפטיק, ווייך שוועמל, דעם רעצעפּט איז אַ ווייַזן-סטאַפּער.פייַער דיין אַרטעפלאַמע און הנאה גרילינג די בעסטער סטאַפט מאַשרומז!

בעסטער פּאָרינגז

• ביר: א טונקל סטאַוט אָדער פּאָרטער ימפּרוווז די טיף, טשיזי פלייווערז.
• וויין: א פול-באַדיד רויט ווי קאַבערנעט סאָוויניאַן פּערז ביוטאַפלי.
• זייט: דינען מיט אַ קרונטשי אַרוגולאַ סאַלאַט אנגעטאן מיט באַלסאַמיק ווינאַיגרעטטע.
• ברויט: עטלעכע לייטלי טאָוסטיד סאָורדאָוגה מאכט אַ ויסגעצייכנט פּערינג.