גרילד סידער פּלאַנק לאַקס קאָננעקטיקוט סטייל

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס לאַקס פאַליי (הויט-אויף, וועגן 2 לבס.)
• 1 צעדערבוים פּלאַנקען (סאָוקט אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ווייקן דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז מיט גרינס ייל און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז אַ סירינג טעמפּעראַטור פון 1,000 ף.

שריט 2: צוגרייטן די לאַקס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, דידזשאָן זענעפט, האָניק, לימענע זאַפט, מינסט קנאָבל, קראָפּ, זאַלץ און פעפער.
2. באַרשט די מאַרינייד ברייטהאַרציק איבער די לאַקס פאַליי.
3. שטעלן די סאָוקט צעדערבוים פּלאַנקען אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פּרעהעאַט פֿאַר וועגן 2 מינוט.

שריט 3: סיר און גרילל

1. אָרט די לאַקס פאַליי, הויט-זייַט אַראָפּ, אויף די הייס צעדערבוים פּלאַנקען.
2. שטעלן די פּלאַנקען אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ ווו די היץ איז נידעריקער פֿאַר אפילו קוקינג.
3. נאָענט די גריל דעקל אויב געוואלט (באַמערקונג: אַרטעפלאַמע גרילז טאָן ניט האָבן לידז, אַזוי דעם שריט איז ניט נייטיק).
4. לאָזן די לאַקס צו גריל פֿאַר וועגן 15-20 מינוט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F (רימוווינג בייַ 115 ° F צו לאָזן פֿאַר טראַנספּערטיישאַן קוקינג).

שריט 4: דינען און הנאה

1. קערפאַלי אַראָפּנעמען די צעדערבוים פּלאַנקען און לאָזן די לאַקס מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. גאַרניש מיט פריש קראָפּ און לימענע וועדזשיז.
3. דינען מיד בשעת וואַרעם.

עצות

• שטענדיק ווייקן די צעדערבוים פּלאַנקען פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה צו פאַרמייַדן ברענען.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
• לאָזן די לאַקס מנוחה נאָך גרילינג צו לאָזן דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, לייגן האָלץ טשיפּס צו די פייַער פֿאַר נאָך סמאָוקינאַס.

ווערייישאַנז

• געווירציק נעצבוים גלאַזעד: ויסבייַטן האָניק פֿאַר נעצבוים סירעפּ און לייגן 1/2 לעפעלע קייען פעפער פֿאַר אַ בריק.
• קנאָבל הערב פּוטער: פאַרבייַטן די דידזשאָן זענעפט מיט אַן עקסטרע לעפל פון צעלאָזן פּוטער און לייגן מינסט ראָוזמערי און טהימע.
• אַסיאַן פוסיאָן: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט סוי סאָוס און האָניק מיט האָיסין סאָוס.
• פּעקאַן-קראָסטעד: שפּריצן קראַשט פּעקאַנז איבער די לאַקס איידער גרילינג פֿאַר אַ נאַטי געוועב.
• טאַנגי סיטרוס: ניצן מאַראַנץ און לייַם זאַפט אַנשטאָט פון לימענע פֿאַר אַ העל סיטרוסי טאַם.

מסקנא

גריללינג לאַקס אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל פארוואנדלען עס אין אַ פלייווערפאַל, רויך און זאַפטיק מייַסטערווערק. די צעדערבוים פּלאַנקען ימפּאַרץ אַן עקסטרע פּלאַסט פון אַראָמאַ, מאכן עס אַ מאַסע-פּלעאַסער יעדער מאָל.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּוטער
• טשאַרד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק ווינאַיגרעטטע
• גרילד קנאָבל ברויט
• קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק