בעלגיאַן גרילד קרויט סטייקס מיט האָזענע ניסלעך

הקדמה

די בעלגיאַן-נוסח גרילד קרויט סטייקס זענען טשאַרד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל און טאַפּט מיט טאָוסטיד האָזענע ניסלעך פֿאַר אַ גלייבן טיפעניש פון טאַם. די אפילו היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ קאַראַמעליזיז די קרויט בשעת בעכעסקעם עס זאַפטיק, און אַ פאַרבינדן פון פּוטער מוסיף ריטשנאַס. גאנץ ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ וועגעטאַריער הויפּט, דעם רעצעפּט איז פּשוט, געשמאַק און פּאַקט מיט גרויס געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס קאָפּ פון גרין קרויט
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/4 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/3 גלעזל טאָוסטיד האָזענע ניסלעך, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די קרויט

1. אַראָפּנעמען קיין פרייַ ויסווייניקסט בלעטער פון די קרויט.
2. שנייַדן די קרויט אין דיק 1-אינטש סטייקס.
3. באַרשט ביידע זייטן פון יעדער קרויט ביפסטייק מיט צעלאָזן פּוטער.
4. געווירץ יוואַנלי מיט זאַלץ, פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די קרויט סטייקס

1. אָרט די קרויט סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
2. גרילל פֿאַר וועגן 5-6 מינוט אויף איין זייַט ביז דיפּלי קעראַמאַלייזד.
3. פליפּ און גריל די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 5-6 מינוט, סטרויערן די פּלייסמאַנט פֿאַר אפילו קוקינג.

שריט 4: טאָוסט די האָזענע ניסלעך

1. בשעת די קרויט איז גרילינג, שטעלן די האָזענע ניסלעך אויף די ויסווייניקסט קולער ברעג פון די קאָאָקטאָפּ.
2. טאָוסט זיי פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, סטערינג טייל מאָל ביז עראַמאַטיק.
3. אַראָפּנעמען פון די גרילל און בעערעך צעהאַקן.

שריט 5: אַסעמבאַל און דינען

1. אַריבערפירן די גרילד קרויט סטייקס צו אַ געדינט טאַץ.
2. שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט.
3. שפּריצן טאָוסטיד האָזענע ניסלעך און פריש פּעטרעשקע איבער די שפּיץ.
4. דינען מיד און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, לייגן אַ רעגנדל פון באַלסאַמיק גלייז איידער געדינט.
• אויב איר בעסער וועלן אַ רויכיק טאַם, נוצן אַ שטיק פון כאַרדוווד ווי היקקאָרי אָדער דעמב פֿאַר גרילינג.
• די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ צושטעלן די שליימעסדיק רעסטינג זאָנע צו האַלטן קרויט וואַרעם אָן אָוווערקוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קרויט סטייקס: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער און אַ רעגנדל פון הייס האָניק פֿאַר אַ זיס און געווירציק בריק.
2. טשיזי קרויט סטייקס: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן אָדער קראַמבאַלד פעטאַ איבער די הייס סטייקס רעכט נאָך גרילינג.
3. נוס-פֿרייַ קרויט סטייקס: פאַרבייַטן טאָוסטיד זונרויז זאמען אָדער קירבעס זאמען פֿאַר האָזענע ניסלעך.
4. הערבעד קרויט סטייקס: מישן אין די פּוטער געהאַקט פריש טהימע און ראָוזמערי איידער באַרשט אויף די קרויט.
5. לימענע-קנאָבל קרויט סטייקס: לייג אַן עקסטרע קנאָבל זעץ דורך ראַבינג יעדער ביפסטייק מיט אַ שנייַדן קנאָבל קלאָווע איידער גרילינג.

מסקנא

בעלגיאַן-נוסח גרילד קרויט סטייקס פאָרשלאָגן אַ פאַנטאַסטיש קאָמבינאַציע פון ​​רויכיק טשאַר, בוטטערי ריטשנאַס און נאַטי כראָמטשען. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ בישליימעס אפילו סיר אָן ברענען און אַלאַוז גרינג צוגרייטונג. צי ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט קורס, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן מיט זיין פּשוט אָבער שטאַרק פלייווערז.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע ביפסטייק מיט אַ גאנץ שערן
• סמאָוקי גרילד לאַקס מיט אַ לימענע פּוטער גלייז
• קראַסטי באַל - מעלאָכע ברויט מיט קנאָבל פּוטער
• בעלגיאַן פאַרמכאַוס ביר פֿאַר אַ קרוכלע, רעפרעשינג פּערינג
• טשאַרד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער און ים זאַלץ